香酥椒盐虾以大虾为主食材,味道鲜美,酥脆爽口,是一道深受大众喜爱的菜。下面就分享一下做法。
食材:大虾,料酒,油,葱蒜,香辣酥,椒盐,盐,白胡椒粉。
做法:
去除虾足,虾须,挑出虾线,清洗干净。
2.把虾腌制一下,放入小半勺盐,一勺料酒,一勺白胡椒粉。搅拌均匀,腌制10分钟。
3.准备葱末和蒜末
4.在腌制的虾上撒一层干淀粉,搅拌均匀。
5.锅内烧油,把大虾下入锅中,炸至虾微微变红,外表酥脆,捞出空油备用。
6.锅内烧油,倒入葱,蒜末炒香。
7.把空好油的大虾倒入锅中,翻炒,放入香辣酥,最后放入一勺椒盐或麻辣鲜,大火翻炒5分钟,就可以出锅了。
8.出锅之后,摆盘放入香菜,葱花装饰。
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