【图文】椰汁千层糕，新手也能成功的做法

我喜欢烘焙，做甜品，享受过程，可是不喜欢吃，哈哈

朋友问我千层糕的配方，告诉她配方和制作方法了，可是她总是不成功，在此，把配方的分量称了，之前因为太懒，只是告诉她大概多少的分量，所以在此分享给各位，有什么不懂的都可以问我，我会第一时间解答。希望各位都能做到好吃的椰汁千层糕。

材料如下:
马蹄粉，1盒（250g）
椰浆，1罐（400ml），强调一下是椰浆不是椰汁哦
纯牛奶，1盒（250ml）任何牌子都行
纯净水，约435g，吃饭的碗3碗（一碗水不要倒那么满哦）
片糖，2片，喜欢甜一点的3片


耗时大约一个小时～这个很需要耐性哦

用料  

黄色那层
马蹄粉	约150g（一盒马蹄粉一半多一点）
水	3碗水（不用那么满），约435ml
片糖	2片，喜欢甜的3片
白色那层
马蹄粉	100g（剩下那小包马蹄粉）
椰浆（是浓浓的椰浆不是椰汁哦）	400ml
纯牛奶	250g

椰汁千层糕，新手也能成功的做法  

1. 先准备好材料，2片片糖和435ml水煮成糖水

   

2. 马蹄粉用两个合适的容器分开放好，待黄糖水凉了，就一点点放入150g马蹄粉中，记得是一点点放哦，不要心急一次性把黄糖水放到马蹄粉中，这样子会有粉粒，很难搅拌均匀的，接着把椰浆和牛奶也一点点放入到马蹄粉中搅拌，道理也是一样

   

3. 接着就可以煮一大锅水了，等水滚期间可以准备一只蒸糕的碟，往碟里面放一点点油，把碟里面都涂均匀，这个是为了防粘，等水滚了之后就可以把碟放进去蒸一分钟了

   

4. 就可以放一层黄糖粉水了，记得薄薄的一层就好，这样子蒸出来的椰汁千层糕会更加好吃，约1分钟就可以了，越往后时间可能要蒸得长时间一点点，也是2-3分钟左右啦，第一层可以了就可以放椰浆粉水了，然后就一层黄糖粉水，一层椰浆粉水，到最后一层记得是黄糖粉水哦，最后一层要蒸5分钟，因为薄的原因，蒸太久会老了。

   

小贴士

千万不能急性子～
每层越薄，口感会更佳哦~