小鱼酥花生

食材&配料：
小银鱼、花生米、小青柠、陈醋、白糖、蚝油、辣椒油、藤椒油、酱油
做法：
1.把银鱼干用清水浸泡2个小时，再清洗干净，放入蒸锅中蒸20分钟
2.蒸熟的小银鱼用5成热油温炸至金黄取出，花生米也用5成热油温炸至酥脆捞出控油
3.起锅放入底油和所有的调料兑在一起搅拌均匀，放入炸好的小银鱼干翻炒均匀，放入炸好的花生米翻炒均匀即可