湖南有个开卤菜店的王大姐，十五六岁就从农村出来打工，省吃俭用地照顾一大家子人，家里有个不成器的弟弟，吃喝玩乐最在行，甚至寄回家的钱都能给他花掉大半，王大姐骂也骂了，还是说不听，后来干脆就懒得说了，还是任劳任怨打工挣钱。
王大姐结婚之后，没几年父母就因病去世了，好在弟弟总算改过自新，知道今后确实要靠自己，于是也出去打工，王大姐也就放心了点。这一放心就开始顾着自己的家庭和生活了，王大姐想跟丈夫一起开家卤菜店，小两口辛辛苦苦赚钱，渐渐也把创业提上了日程。
夫妻俩选好店面谈好租金，就在步行街附近开了家卤菜店，这里很多人摆摊卖小吃，虽然竞争压力是大了点，但他们想着客流量很大，怎么着也能赚得到钱，可惜小两口把做生意想得太简单，不知道其中的弯弯绕绕，所以一开始就没什么生意，来店里买卤菜的人不多，毕竟客人的选择太多了。
王大姐看着每月亏损的两三千块钱，心痛得不行，这都是自己的血汗钱，能不心痛吗？她想着不能这么干等着，于是跟丈夫讨论今后该怎么办，琢磨了几天也没个结果，好在丈夫认识一个朋友，对方给小两口想了个办法，说只要举办一次“进店就免单”的活动，生意肯定能好转。
王大姐一开始不信，想了半天觉得值得一试，就抱着瘦死的骆驼比马大的心态，和丈夫两个人一起宣传张罗起活动了。他们的活动具体是怎么搞的呢？我们一起来看看。
1.举行活动的一个星期内，只要进店消费就能享受一次免单福利。
2.会员来店里购买卤菜就送现金红包，每周会员日（周日）还会举行“素菜免费送”的活动。
活动内容其实就这么几个，看起来很简单，甚至还很莫名其妙。各位是不是觉得这活动简直就是损己利人，做生意怎么还给客人免单又送菜的，还想不想赚钱了？
我告诉大家，千万别以为这活动真有这么简单，如果不清楚背后的逻辑，确实是会觉得活动不仅不赚钱，反而会亏得血本无归，但是事实是，王大姐就靠它吸引了大批客人，一年净赚58万。
那么，这个活动到底是怎么赚钱的？别走开，接下来的深层分析更精彩。
案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。
1.举行活动的一个星期内，只要进店消费就能享受一次免单福利。很多人问，都给客人免单了要怎么赚钱？很简单，免单是有限制的。一是时间限制，能获得免单机会的只有这一个星期，二是人数限制，每天限额前60名才能免单。
这两个限制摆明了就是在告诉客人：你要是不早点来，这便宜就没得占了，不占便宜就是吃亏。别人都有的占，就你没有，你甘心吗？客人就在这种不愿吃亏的心理，以及刻意营造的饥饿营销的氛围当中，早早地在卤菜店前排起了长队。
除此之外，免单也不是直接就能免的，什么意思呢？比如说客人来店里买了30元卤菜，再充值30元就能获得30元无门槛消费金额，还能免费把30元的卤菜带回家，而只要进行充值了，客人就能成为店里的会员，享受之后的会员福利。
对于客人来说，这就是花30元领价值60元的东西，或者说是免费领30元的卤菜，之后再拿30元的无门槛消费金额，用于下次消费抵扣金额，不管怎么说，客人都是占到便宜的。反过来对于卤菜店来说，这30元的卤菜成本才10元，客人充值就有30元，本来也不亏，还锁定了客人的下次消费，这对卤菜店的长远经营来说也是很有帮助的。
2.会员来店里购买卤菜就送现金红包，每周会员日（周日）还会举行“素菜免费送”的活动。首先送现金红包是怎么送的？按消费金额的10%返现，比方说客人来店里买20元卤菜，那就送2元现金红包，消费30元就送3元现金红包，但是金额都储存在会员账户，用于抵扣下次消费，或者等攒够100元之后再提现，提现的100元会让王大姐亏钱吗？当然不会，因为要攒够100元，客人至少得来店里消费1000元，怎么都不可能会亏吧。
卤菜店还规定每周日是会员日，也只有会员能够参加“素菜免费送”的活动，但这不是会员一来就能拿到，而是买多少荤菜送多少素菜，荤菜的利润本来就大于素菜，这点让利肯定不会让卤菜店亏钱，反而能刺激会员的消费，毕竟买的越多送的越多嘛。
王大姐就是靠这几招，让客人一夜爆满，打败竞争对手，一年净赚58万，她的思路值得大家借鉴。
当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的项目。
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