餐饮找店秘诀。
选址找店转店，不想我跟头看完视频。如何快速的找到一个又便宜，位置又不错的一个餐饮店呢？相信在找店铺这一块，绝大部分都是小白，有时候找一两个月，都没办法找到自己觉得喜欢的铺子。我在这里先给大家分析一下。
先从便宜的说，便宜就代表了门前的人流量不大。今天就拿餐饮店举例，因为对标的就是餐饮店在50米的范围内。如果这些餐饮店做的好的话，不管别人的生意咋样，只要有一家做的好的位置的堂食，我们就可以开下去，与是不是主干道没多大的关系。如果没有转让费，我们就必须要去找线上的人气。怎么找呢？在某信打开外卖的热力图，搜索周边的商圈。
第二就打开某团的外卖版，看一下周边，前50家外卖的平均数，月销平均数超过800单就OK了。超过1500非常完美了。餐饮店正常覆盖周边3公里左右。如果确定了线上流量是合适的话，线下的客流量只要有一家做得好的，就证明这个地方还是有一定的消费惯性的。所以说在不考虑区域的情况下，就可以定下这个店了。堂食的客户，一般来说都是慢慢积累起来的。只要网络商圈是不错的，这个店是可以长期经营的。当然房租不要太贵。
第二就是我们如何去找到这些店？即使你对一个城市很熟悉，也有很多地方不懂。
第一什么样的路比较好？而且便宜呢？比如说通往菜市场这条必经之路，或者上下班必经的小巷，都是有很多曝光率的。因为每天有很多人走来走去。
我们做餐饮的，无论是堂食或者是外卖，无非就是要多曝光。因为来来往往的人很多，就会增加店铺堂食的曝光率。
第二就是大的商超，购物广场这些必经之路，可以离远一点嘛。只要是有很多人要去这个广场，或者这个大超市的，需要经过你的门店那就可以了。通常这种地方也不会很贵的，因为不是那种正常的餐饮街。主干道的餐饮街，密集的美食街，这种位置是非常贵的，大部分还是需要转让费的。
第三需要确定你的对标客户。如果你的对标是正餐，那正餐做的好的是什么呢？像地锅鸡，木桶饭，黄焖鸡米饭，酸菜鱼，小碗菜，特色面馆等等。这些生意通常都不错。确定自己的品类之后，我们大概堂食的区域，就可以围绕这样的一些店去对标去找。当我们找到这些店的时候，最重要的就是蹲守，先守一下周边的正常客流情况。每天的中午11点到下午1点，然后晚上5点半到大概到7点半左右，这两个时间段一定要蹲守，守他个两天三天都没关系。你要测试这条街，整体来吃饭的人流量。包括你觉得做的好的那一家，他一天能做多少钱？假如他一天能做个1500的堂食，这种地方已经非常好。现在大家都知道，环境不是很好，工作都很辛苦。很多人都喜欢点外卖，或者说不想出来吃。如今的餐饮堂食能够做到1500，已经是非常厉害的了。那我们就开在他的旁边，当然前提是你的口味要合适。要好吃。找好店以后先把堂食做顺，之后再上外卖，也可以增加堂食的进店率。甚至你可以拍抖音。因为抖音会把你带向另一个高度，一个视频拍个十几秒就行。拍个有特色的，再配个小音乐。不一定需要真人上镜。即使开始发出去没人看。基础播放量也300-500对不对？无形之中也会帮你引来一些流量。按照这样的方法去开一个店。总体来说，当这个店铺投入的成本不是很大，开支也不是很大的时候，大概率会慢慢好起来的。祝你们都能早日找到好店。生意长虹，选址找店找刚哥更方便！
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