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开炒鸡店需要准备什么设备？

开设一家炒鸡店，除了精湛的烹饪技艺和吸引人的菜品外，合适的设备也是确保店铺顺利运营的关键。以下是开设炒鸡店所需的主要设备及准备事项：

1. 炒锅与炒铲：选择耐用、加热均匀、易于清洗的炒锅，以及与之配套的炒铲，确保烹饪过程中的翻炒和调味更加顺畅。
2. 煤气灶或电磁炉：根据店铺实际情况选择适合的加热设备，确保火力充足且易于控制，满足炒鸡快速烹饪的需求。
3. 切配设备：包括砧板、刀具、绞肉机等，用于食材的初步处理和切配工作，提高厨房工作效率。
4. 调料存储设备：调料架、调料盒等，用于整齐存放各种调料，方便取用，同时保持厨房整洁。
5. 油烟净化设备：由于炒鸡过程中会产生油烟，因此需安装油烟净化器，确保厨房空气质量和环境卫生。
6. 排风设备：保持厨房空气流通，防止油烟滞留，同时减少异味。
7. 冰箱与冷柜：用于存储肉类、蔬菜等食材，确保食材新鲜，延长保质期。
8. 清洁设备：包括洗碗机、消毒柜等，确保餐具和厨房用具的卫生安全。
9. 厨房用具：如漏网、漏勺、锅铲等，满足烹饪过程中的各种需求。