创业做什么比较好？十有六七会选择做餐饮了，道理很简单，民以食为天，吃饭是刚性需求，而且做餐饮门槛低，投资可大可小，所以很多创业新人什么都没想清楚就一股脑冲进了餐饮行业，殊不知一路荆棘，搞得满目疮痍。
虽然小编用词比较夸张，但一入餐饮深似海，酸甜苦辣全承载，做餐饮实际上并不简单是不争的事实，如果你也打算创业，而且是创业新手，或者虽有经验但没有做成功，不妨看下这3条入行忠告，前车之鉴，后车之师。
1.选址要科学，盲目选址一定会吃亏
开店开在哪里好？相信不少人会不假思索的说，肯定是开在人流量最多的地方啊。这样想不能说错，但懂行的人一定会看出来这样想的一定是外行，谁都知道开店要开在人最多的地方，但这种位置必然是伴随着高额的房租和转让费，对于本就打算小本创业的餐饮新人来说，无疑是难以承受的。
科学选址就是告诉餐饮新人，“鞋子合不合适只有脚知道”，每种餐饮都有其特定的消费人群和市场定位，绝不是“人最多的地方”都能适合的，最简单靠谱的选址方法就是观察同行，先掌握同行那些做的成功的店是如何做好的，弄清楚他们的店开在哪里，然后拿出一周左右的时间来细心观察，观察客流量，估算营业额，根据营业额推算出保本的房租，然后再对应着去找，自己开店营业额能达到多少，房租应该控制在多少，就能找到适合自己的店址了。
2. 签约要细心，粗心签合同一定吃亏
出门做生意，多多少少都会碰上一些需要谈判、需要签合同的事情，这里把最常见的2种情况提醒下。
开店做餐饮，最大的花销是在房租上，签订租房合同要稳中求稳，千万别大意，有的条款都没看清楚就痛快的签了，被高价房租坑了就算了，还有可能被二房东坑了，直接被大房东赶出门，合同不认。如果真是相中了一个位置，不要急着去谈，先周边多打听下，弄清楚这个店的来龙去脉，到底是二房东还是大房东转让，转让费多少，接着可以先让朋友出面，摸摸房东的心理和预期。如果房租和转让费谈妥了，签约的时间越长越好，而付款的周期越短越好，否则房东会看你生意好随时都坐地涨价，如果是签几年的，要提前约定租金的涨幅，话都摆在前面。
还有一种比较常见的签约，就是餐饮项目合作的，餐饮新人找个不错的餐饮品牌合作开店，餐饮公司负责提供技术、选址、带店指导等服务，这类创业已经很普遍。不管是网上找的，还是朋友推荐的，一定要全面的了解清楚情况了再签约，公司要实地考察，菜品要实地品尝，合同更要逐条搞懂，粗心大意只会让你哑巴吃黄连。
3. 学习要主动，闭门造车同样会吃亏
创业新人，一股热劲冲进了餐饮行业，虽然信心满满，但还是会出现大大小小的问题。现在你是老板，要为店面的整体负责的，所以出现了问题就要想着去解决，流程上的问题要去优化，人员上的问题要去沟通，口碑上的问题要去宣传。
开餐厅并不会像书本上说的那么理论，在关键时刻，遇到了问题，是要主动学习，主动向懂行的人请教的。这个懂行的人，可能是餐饮大咖，可能是厨师，可能是经验丰富的服务员和收银员，还可能是你的竞争对手（比如做市场调研或者卧底计划），取长补短，取精去糟，千万不要闭门造车、眼高手低。
如今做餐饮的千千万，酸甜苦辣，百般滋味，餐饮业就像围城一样，总有人想逃脱，也总有人想进来。我会跟周边的创业小伙伴们说，既然选择了前方，便只顾风雨兼程，入了餐饮这行，就竭尽所能把一切做到最好，问心无愧，就是成功。
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