从我辞职创业到现在，已经是整整4年了。即使是现在，我身边的朋友还是会让我帮忙到以前的饭店订餐。正是了解透了这种心理，我也在我不算大的涮肚店里配备了专人负责客户的“餐前餐后需求”。
大多数人不理解，现在大饭店都在裁撤客服，你一个小小的涮肚店还招人维护客户，不是太官僚了么。在我看来，这件事还涉及的学问还不少，在经过小半年的验证中，我发现这个职位带来的收益甚至超过我当时的想象。
也有许多公司有专人维护公众号，每天会拍一些唯美的菜品服务的图片发到朋友圈和公众号上，还会发一些正能量的文章出去，却收不到明显的效果！
实际上，出现这种问题还是没弄清楚自己想要什么。设置专门的岗位负责这件事情的意义是沉淀足够多的粉丝，建立更密切的关系，不只是在就餐的时候，也可能是在日常生活之中！而我们要做的就是迎合客户的需求，让他更离不开我们。
比如提前打电话订餐的朋友，需求只有这3个：提前抢位置；有熟人有面子；打个折送个菜；提前告知就餐需求。正是这些因素在里边，顾客来吃饭才会“更有底”。而我们这个岗位的作用就是让顾客来吃饭“心里有底”。
1、顾客加上你的微信那一刻，你就必须保证能在第一时间回复他的问题，解决他的需求；很有可能超过2分钟你不回复，他就去别人那里吃饭了。
2、顾客加上你的微信之后，你就要保证朋友圈里发的东西是他想看到的：“真实的就餐环境、真实的菜品信息、真实的活动内容”。我看到太多太多酒店的客服在发朋友圈晒很高端的菜品、很美的菜品。这样给客户带来的往往是失望：上桌的菜和朋友圈晒的严重不符；逼格很高的菜品吓退了一部分真正的客户！
更有在朋友圈瞎拍的：菜品的背景是脏兮兮的厨房；晒就餐场景有人带的是别人的老婆，所有，拍摄可以不用专业设备，现在的手机像素大多是1080p，这已经足够清晰了。可以不用专业的摄影师，但是拍摄技巧和内容一定要培训！
3、餐后就和客户没联系了？去海鲜市场和肉联厂采购的时候，完全可以给客户捎带物美价廉的海鲜和肉类，这样餐厅和顾客的关系就更紧密了！
现在这个微信号已经满5000人了，这就意味着城区有百分之一的人了解我们的餐厅了，这是粉丝裂变的成果。每天都会有5桌以上是从微信订餐的，还不包括询问散厅的客户。这就意味着每个月都会有4万以上的业绩来自微信！
我是态谷味道，以上是我的经营分享。公众号和头条同步经营信息，欢迎同行交流指点！
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