饭店要想生意好,营销绝对少不了!大家好,我是莉莉,这是我的每天一篇原创文章之第463篇。
我们常常在顾客嘴里听到:这家餐厅好吃,又便宜。究竟什么样的标准才能达到顾客嘴里的好吃,又便宜呢?
其实客人们进餐厅的终极目标都是为了吃。因为吃得好,吃得值,能给人带来愉悦和满足,所以,吃得好,吃得值是所有不同层次的客人首要考虑的事情。
究竟顾客怎样区分这家餐厅好吃,又便宜呢?我认为有两点原因:
第一:要想让顾客区分家出哪家餐厅好吃,那做为餐饮老板的你就要走出去,跟你同类型或想接近的餐馆的菜系做比较,只有在同类型中的产品出众,那好吃才能真的好吃。
第二:不同层次的人有不同的感觉,只能在同档次的餐厅中作比较。你的菜品只要比同档次餐厅的价格低,而质量却不比其低,你就有了价格的优势,可望在竞争中处于上风。
但是当好吃与便宜较量的时候,对于以中等收入者为主要销售对象的中档餐厅,只要价格不相差太远,好吃似乎更重要。
就拿我们每次聚餐来说,在我们这两家火锅都不错,但是相对来说价格高一点的火锅店他家的毛肚更好吃一些,所以每当一去吃火锅我们都会选择价格相对高一点虽然贵一点,但是值得。
所以说好吃又便宜应该是每家餐厅生意好的必备前提,要想赚钱就要让自己强大,当你自己强大了最大的机会就是你的客流量大,要想客流量大必须要做好营销,营销做好了才能带旺生意。
所以说一家餐厅不光要有好的好产品,还要有带流量的营销!
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