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火爆面馆,不光顾客排队,连加盟商都要排队

凡是人们需要的,

这个案例对于想创业的或者单店盈利能力现在不强,想让自己的单店能力变得更强的以及你想自己去开更多的连锁店的,这个对你一定是有借鉴意义的。

【1】案例呈现

首先我先来讲一下老板的背景,老板姓孔,我们亲切的称她为孔大姐,孔大姐她本身传统生意做得还是不错的,后期因为身体患了癌症,整个人遭受了巨大的打击,一度找不到方向,不知道接下来要做什么。这种情况下,我相信我们很多的老板都感同身受。后来,在浑浑噩噩中,她想到了父母和孩子,为了家人,她最终就选择了继续创业,所以就到了重庆。

孔大姐到了重庆后,尝到了著名的重庆小面,当时她就觉得重庆小面的味道非常好,正好当时创业初期还没有找到入手的方向,孔大姐灵机一动,把重庆小面带到了东北,并且在三年的时间成功地开了三家直营店,15家的分店,生意做得风生水起。并且在事业有成的情况下,整个人呈现一种积极向上的状态。接下来,我们就看看孔大姐的成名之路。

【2】活动结果

1、三年的时间成功地开了三家直营店,15家的分店,并且生意非常的火爆。

2、凡是加盟他的分店,每一个店第一次搞活动就能够赚2万块钱。一般前期搞活动都是要花钱的,她还能赚2万块钱。

3、第二次搞活动,就有机会把他在店面的所有的投资,比方说15万到23万,基本上一次活动全部都可以收回来。

4、作为做面馆的来讲,其实厨师是非常重要的,而他这个面馆又不需要厨师,所以管理起来又非常好管理,同时还能做到员工不用管拼命干。

5、如果员工想创业。老板还愿意和员工一起开店。并且还能够做到兜底。让员工赚钱。

【3】拆解玄机

引流

他搞第一次活动的时候,她是这样做的:五天的时间,他做一个引流的活动,叫“一元吃面”。

大家可以想象一下,由于它的面的味道还是非常不错的,又是大骨汤熬的,又是有中药包的,那一块钱吃面这个时候会有很多人来。

截流

这些人来了之后,她会做一个截流的活动,截流的活动是怎么做的:就是交一百块钱,然后直接送给你一百块钱以上的电饭煲一台,然后再送给你一百块钱的代用券,这一百块钱代用券怎么来使用,就是每一次是使用五块钱,这样的话它就成功的锁定了客户20次。

更加重要的是为什么要给客户电饭煲,这样是给客户安全感的。因为一个新的店开业,这个客户肯定想,如果我充了卡你跑了怎么办?所以说先让他拿走一百块钱以上的这个产品,这样给客户安全感。这个时候你说会不会亏钱?当然不会亏钱了。因为电饭煲的成本在我们这个系统来拿的话价格是非常低的,接下来活动搞完之后他还会有一个回流的活动。

回流

这人长期来吃面,他会有一个会员日:每个月的7号、17号、27号是会员日。作为会员有什么好处:

第一个,这一天除了酒水以外所有的面和菜品是半价。

那怎么成为他的会员呢?也非常的简单,交300块钱就可以了。

第二个,交300块钱你除了吃正常300块钱的饭之外,这300块钱还直接给你返回去。返是通过什么情况返,就从第二个月开始,这300块钱每个月给你返30块钱。然后这样又成功的锁定了客户十个月的时间。

【4】闻一知十

做项目要想后端轻松的赚钱,那么你的商业模式就一定要能有效的锁定客户,简单的说就是一次成交终身锁定用户,否则将会给你以后的运营带来更多的风险和不确定性。

所以,一个模式只要你悟到了里面的核心,你可以变出很多的模式,把这个模式应用到不同行业,你就成了这个行业的创新者。

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