今日推荐：铁板鱿鱼核心秘方，核心酱料配比。

清水600克

鸡精6克

味精6克

蚝油200克

孜然粉6克

海鲜酱55克

澳宴奇6克

五香粉3克

韩国户户酱50克

香料3A 4克

蒜蓉酱90克

葱油

250克食用油导入锅中烧热后导入洋葱丁50克小芹菜段10克小火炸只洋葱和芹菜金黄色后关火捞干净即是葱油铁板鱿鱼的油都是葱油。

撒料

孜然粉180克.花椒粉40克小茴香粉40克

辣椒油制作

辣椒面250克食用油500克味精15克白芝麻10克盐5克

制作流程:油下锅后油温没有烧热前下白芝麻白芝麻颜色犯谈黄色后改小火下辣椒面辣椒面分三次下锅每下一-次就要点水点水就是加一点点水作用是防止辣椒面糊了-直小火最后下味精和盐油通红后关火即可操作有困难可以联系我指导你做

工具介绍

铁板- -块5-10毫米厚

长度100cm X 50cm的铁板，要光滑平整的，炉子有煤气和电的这个要看你需求而定对味道没有影响。