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【锅巴羔羊肉】

食材:锅巴200克，羔羊肉300克。

调料:孜然10克，干辣椒段10克，花椒5克，蒜末8克，麻辣鲜5克，糖3克。

制作:羊肉切切码味腌制，锅巴炸至膨胀捞出控干油份放入盘内垫底，羊肉入油锅炸至微干倒出备用。锅入底油放入蒜末，孜然，干辣椒，花椒炒香放入羊肉加入麻辣鲜，糖调味翻炒均匀放在锅巴上美味即成。

口味:咸香微辣，孜然味儿浓。