蔓越莓芝士焗南瓜、火腿蜜瓜卷、小米蒸鸡翅

蔓越莓芝士焗南瓜

食材&配料：

南瓜1斤、蔓越莓干、黄芥末酱5克、蛋黄酱100克、芝士碎

做法：

1. 南瓜去皮改刀，蛋黄酱和芥末酱按比例调匀
2. 南瓜里放入一个蔓越莓干，再放入几个芝士碎再挤上蛋黄酱
3. 烤箱220度烤15分钟，放凉装盘即可

火腿蜜瓜卷

食材&配料：

火腿200克、哈密瓜200克、芝麻菜、食用花3朵、酸模叶2片、橄榄油、白糖

做法：

1. 将火腿切成薄片，哈密瓜切成薄片，放入一小块火腿、一片芝麻菜卷成卷
2. 卷好的哈密瓜码放在盘子里撒上一点点白糖
3. 用芝麻菜打底，淋入一点橄榄油，将哈密瓜卷起摆盘点缀花草即可

小米蒸鸡翅

食材&配料：

鸡翅中10个、黄米1斤、味精、鸡精、胡椒粉、辣妹子、五香粉、沙姜粉、花雕酒

做法：

1. 用凉水把黄米浸泡一晚，鸡翅中用温水漂洗净血水，将所有的调料混合腌制鸡翅一晚
2. 将泡好的黄米控干水分，腌制好的鸡翅，加入生粉裹上黄米
3. 上笼蒸20分钟出锅装盘