微头条

蟹粉豆腐

食材&配料：
蟹、内酯豆腐、咸蛋黄、葱花、姜末、盐、味精、白胡椒粉、鸡精、高汤、猪油、香醋
做法：
1.把蟹加入葱姜蒸熟，取出后拆肉和蟹黄备用
2.猪油打底煸香葱姜末，放入咸蛋黄炒香，加入蟹肉、蟹黄和调料调味
3.锅中加入水、盐，将豆腐焯水备用
4.猪油打底，煸香葱姜末，放入蟹黄酱，加入少许的香醋、高汤，调味
5.烧开后勾薄芡，淋入葱油出锅即可