姜丝大虾、白玉秋葵炒颈肉、养生墨鱼汁黑豆腐

姜丝大虾

食材&配料：

基围虾500克、姜丝100克、烧汁30克、白糖

做法：

1. 把虾开背后去除虾线，冲洗干净，吸干水分，放入油锅中炸至酥脆，姜丝放入锅中炸至金黄，捞出控油备用
2. 锅留底油，加入炸过的虾和调料翻炒均匀，勾芡淋入明油装盘
3. 加入三色堇等食用花草点缀，放上炸过的姜丝即可

白玉秋葵炒颈肉

食材&配料：

猪颈肉200克、白玉菇100克、秋葵100克、盐10克、东古酱油20克

做法：

1. 把猪颈肉煎熟煎上色，秋葵、白玉菇表面煎制金黄
2. 把煎制好的食材和黄椒条一起翻炒均匀，加入调料调味后出锅装盘
3. 用对半切好的红、黄圣女果、三色堇点缀，在表面撒上炸过的橄榄菜即可

养生墨鱼汁黑豆腐

食材&配料：

鸡蛋500克、墨鱼汁100克、菜胆100克、白玉菇100克、盐10克、鸡汁20克、味精5克、鸡粉10克、高汤10克、南瓜汁100克

做法：

1. 把鸡蛋和墨汁蒸成豆腐，切块后过油
2. 菜胆和白玉菇过水，摆放入盘中，再码上过油后的豆腐
3. 高汤烧开，加入南瓜汁调色，放入调料调味，勾芡后淋在豆腐上即可