做菜时撒点它，竟是意料之外的好！真是太低估它了...

 

虾米营养丰富

能够保护心血管和增强体质

用虾米做的美食

不仅营养丰富

也是人间美味

--虾米的家常做法--

1.虾米冬瓜汤

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用料：

冬瓜 、虾米 、油、盐、香菜、八角

做法：

1、虾米洗净后放进水中浸泡，冬瓜切块，香菜切碎；

2、锅中加入水，把虾米、冬瓜、八角放入锅中，烧开后开小火炖半个小时；

3、冬瓜软烂后加入油、盐、鸡精；

4、出锅前撒上香菜点缀即可上桌。

2.虾米水滑蛋

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用料：

鸡蛋 、虾米 、盐 、酱油、油、葱

做法：

1、葱切碎，虾米洗净后备用；

2、鸡蛋打散后加入盐和水顺着一个方向搅拌；

3、将搅拌好的鸡蛋液倒入碗内，放入蒸锅蒸，鸡蛋凝固后在表面撒上虾米，盖上锅盖继续蒸；

4、出锅前在表面均匀撒上葱花即可。

3.香菇虾米豆腐煲

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用料：

豆腐、蒜粒、香菇、虾米、腊肠、红萝卜、水、盐、油

做法：

1、豆腐、香菇切块，红萝卜、腊肠切片，葱切碎，虾米洗净备用；

2、锅中放油，油温上升后放入豆腐块，豆腐煎至两面金黄后盛起备用；

3、锅中放油，油温升高后放蒜粒爆香，然后加入香菇、虾米、腊肠、红萝卜翻炒；

4、 砂锅内放油烧热，放入豆腐、蒜粒、香菇、虾米、腊肠、红萝卜、水、盐，开小火煮五分钟；

5、出锅前撒上葱花即可出锅。

4.虾米炒油麦菜

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用料：

油麦菜、虾米、盐、油、蒜

做法：

1、蒜切碎；油麦菜洗净后切成长条，虾米洗净后泡软待用；

2、锅中放油，烧热后，加入蒜爆香后加入油麦菜和虾米翻炒；

3、加入盐调味，油麦菜熟后即可出锅。

5.虾米菠菜粥

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用料：

米、菠菜、虾米、猪油、盐、味精

做法：

1、把米淘洗干净，虾米洗净泡软，菠菜洗净后切碎；

2、锅中放水和米，煮沸后加入虾米和猪油，开小火熬煮；

3、米煮至软烂后，放入菠菜、盐、味精拌匀后煮三分钟即可食用。