一、喝酒前
1、牛奶或酸奶适量，于酒前半小时服用，牛奶或酸奶在胃壁形成保护膜，减少酒精进入血液达到肝脏，同时能减缓酒精的吸收，减低醉酒发生的几率。
2、高浓度膳食纤维素片，酒前半小时服用，服用后需要饮足量白开水，纤维素遇水后迅速膨胀，释放出大量阳离子可以把酒精包裹起来不进入消化循环直接排出体外，减少酒精对肝脏和身体的伤害。
3、维生素C、维生素B片，在酒前半小时内服用，维生素C、维生素B具有消化和分解酒精的作用。
二、喝酒时
1、适当吃肉类和油脂，可以帮助调整好身体的部分功能，使胃可能因为油脂而蒙上薄薄的一层保护膜，防止酒精渗透胃壁。
2、看见鸡蛋皮蛋等菜端上来，要多吃，因为其蛋白质可以有效保护肠胃，可快速消渴、清热、消耗酒精，能达到避免醉酒的效果。
3、多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
4、水果如果端上桌，大快事，只管多吃。水果里含有机酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分为乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质。以防止醉酒的发生。
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