这种野菜可能大部分农民在耕作的时候都经常看见,有的人会把它当杂草一样铲除,有的人却把它摘回家做下酒菜。它就是神仙菜,也叫安南菜,革命菜,是一种可是食用的野菜。
神仙菜的分布范围很广,荒地、路边和大树下都能看到它的影子。它的繁殖能力特别强,种子像蒲公英一样随风飘散,落地就又是一株神仙菜。
其实,神仙菜并不是我国的股优品种,属于“外来物”之一,是上个世纪从印度传过来的。它在印度极富神秘色彩,生生不息,是一种吉祥草。不过,它的危害也特别大,常常让果园和蔬菜遭殃。
神仙菜的茎叶适合给人食用,味道鲜美,根茎可以拿来当作牲畜饲料,比一般的蔬菜营养价值都高。而且,由于它本身就是野菜,并不会遭受病虫的危害,所以把它当作一种饲料,可以大大降低养殖的成本。
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