平车前，学名Plantago depressa Willd.，俗称车前草。一年生或二年生草本。直根长，具多数侧根，多少肉质。根茎短。叶基生呈莲座状，平卧、斜展或直立；叶片纸质，椭圆形、椭圆状披针形或卵状披针形，叶柄基部扩大成鞘状。花序梗有纵条纹，疏生白色短柔毛；穗状花序细圆柱状。花萼无毛，花冠白色，无毛。雄蕊着生于冠筒内面近顶端，同花柱明显外伸，花药卵状椭圆形或宽椭圆形，新鲜时白色或绿白色，干后变淡褐色。胚珠5。蒴果卵状椭圆形至圆锥状卵形。种子4-5，椭圆形，腹面平坦，黄褐色至黑色；子叶背腹向排列。花期5-7月，果期7-9月。
生于草地、河滩、沟边、草甸、田间及路旁，海拔5000-4500米。中国大部分地区，朝鲜、俄罗斯（西伯利亚至远东）、哈萨克斯坦、阿富汗、蒙古、巴基斯坦、克什米尔、印度也有分布。
平车前的全株，味甘，性寒。具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。幼株可食用。
车前草是一种分布广泛，疗效确切，不良反应小的植物。车前草的主要成分有黄酮类、苯乙醇普类、环烯醚菇类、三格及苗醇类、微量元素、挥发油等等。车前草有抗菌、利尿、抗氧化、抗炎、修复受损细胞、减肥、保肝、降血糖调血脂、抗消化性溃疡等作用。
简单来说，车前草有抗菌、利尿、抗氧化、抗炎、修复受损细胞、减肥、保肝、降血糖调血脂、抗消化性溃疡等作用。
车前草是一种分布广泛，疗效确切，不良反应小的植物。车前草的主要成分有黄酮类、苯乙醇普类、环烯醚菇类、三格及苗醇类、微量元素、挥发油等等。车前草有抗菌、利尿、抗氧化、抗炎、修复受损细胞、减肥、保肝、降血糖调血脂、抗消化性溃疡等作用。
车前草的抗菌作用主要是车前草的有机溶剂提取物，其对金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、青霉和假丝酵母等常见食物致病菌有显著的抑制作用，也能比较好的抑制铜绿假单胞菌和一些常见的植物病原菌，像大家能想到的苹果腐烂病菌、黄瓜枯萎病菌、番茄灰霉等等。
车前草还有一定的利尿作用。有科学家在大鼠身上证实了车前草的乙醇提取物有这种作用，但是水提取物没有。研究人员推测车前草的利尿活性成分可能是苯乙醇晋类化合物。
车前草的抗氧化作用主要是由于其中含有车前草多糖。有实验证明在体外条件下，车前草多糖有较强的自由基清除能力，可有效预防一些自由基对我们的身体产生危害，提高我们自身的免疫力。
抗炎也是车前草的重要作用之一。有研究人员通过一些方法提取分离后，发现车前草中有一些具有抗炎作用的物质，排名前七的是为桃叶珊瑚昔、车前草昔、阿魏酸、6-径基木犀草素、芹菜素、京尼平昔酸、梓醇。
车前草修复受损细胞的原因是它可以促进受损细胞增殖的作用，它的醇提物和水提物都有这种作用，其中鲜草的醇提物作用最强，鲜草水提物次之，而干草的水提物作用最弱。
车前草还有一种神奇的作用就是可以用于减肥。有研究发现，在饮食中添加车前草粉有抑制肥胖的效果，这个原理是车前草通过激活脂肪分解，加速脂肪酸的氧化，抑制附睾白色脂肪组织中的脂肪酸合成酶，从而促进整个脂肪组织的代谢。
有研究发现车前草中的一种物质能降低肝损伤小鼠丙氨酸氨基转移酶和天冬氨酸氨基转移酶的水平，提高肝活性，能降低脂质过氧化产物量，从而减轻肝组织损伤程度。所以说，车前草有保肝的作用。
毛平车前具有显著的降血糖调血脂作用，有这个作用的原因可能是车前草提高了机体抗氧化能力并且减轻一些自由基对我们身体内的胰岛细胞的损伤。而且有研究发现毛平车前的醇提取物对正常小鼠血糖无明显影响，但是可以明显降低糖尿病小鼠的糖耐量，并且显著降低糖尿病小鼠血糖及血清中的一些物质。
车前草还有一个很重要的作用就是可以抗消化性溃疡，尤其是一些胃十二指肠溃疡，包括乙酸诱导慢性胃溃疡，吲哚美辛诱导胃溃疡，半胱胺诱导的十二指肠溃疡和幽门结扎引起的胃溃疡。
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