香菜是我们生活中常见的一种蔬菜，也是我们生活中常见的调味品。但是由于它的味道十分特殊，所以有人对它爱不释手，有人却对它绕道而行。有很多人因为香菜拥有特殊的味道而选择不吃，却不知道香菜拥有养生的功效。那么香菜的功效与作用是什么？今天小编就来告诉大家香菜的功效与作用吧。
我们日常食用香菜不仅可以预防一些早期的感冒和初期麻疹，而且还有消化不良、牙齿疼痛等一些症状。因为香菜它具有杀菌止痛、消毒的作用，所以它对于痔疮肿痛、妇科类、痛经等疾病具有缓解的作用。那么香菜要怎样做才能发挥出它的功效呢？那就是用香菜煮水喝，今天就由我来为大家分享一下香菜煮水有什么功效。
第一个就是可以帮助宝宝退烧，把香菜去叶留茎、根与白萝卜、生姜加冰糖加水煮15分钟，煮好后在手背上试一下温度，如果不烫就可以给宝宝喝了。
第二个就是可以帮助我们治疗麻疹，那香菜连根带叶煮水，熏蒸并擦洗全身大概十分钟左右即可了。
第三个是可以帮助我们清理肾脏，把香菜洗净切成小块用清水煮十分钟，冷却后过滤到一个干净的瓶子里存放在冰箱，然后每天喝一杯。那除了以上的几个方面，香菜煮水可以缓解痛经、控制血糖和胆固醇的功效。
最后，虽然说香菜的功效和作用有很多，但是任何东西都是有两面性的。香菜性温，体质偏寒的人可以多食用一些。相反，体质过于虚热的人，就要尽量少食用了，以免加重体内的虚热。而且香菜要是长久食用的话，会对人的精神和眼睛造成一定的伤害。在生活里，要是得了轻微的感冒，我们可以适当得做一些香菜汤治疗感冒的效果是很好的。糖尿病患者也是可以适当的食用一些香菜的，不仅养生，还可以降血糖。
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