如果我们伸出舌头，照镜子观察一下，发现自己舌边布满了齿痕， 这便是气虚的表现。所谓气虚，大抵可理解成人体的功能低下，机能未能充分运转，此时，气血运行都迟缓。这样的人往往会出现神疲乏力，精神不振，四肢懈怠，自汗，动辄气喘，面色淡白，语音低微，头晕耳鸣，舌苔满布，脉弱等症状。
现在气虚之人非常多，严格地讲， 我所见过的普通人群，有齿痕舌的人，大约能占到60%左右。我想主要原因是现代人缺乏足够的体育运动，而繁琐的日常工作又过于劳累不得休息所致。当然，饮食不节、逐渐衰老、病后损伤等，更是气虚尤其是老年人气虚的重要原因。今天我就给这样的人群推荐一款补气的食疗方子，叫山药薏米芡实粥。
山药薏米芡实粥要怎么熬呢？用干怀山药500克，如果自己有鲜的怀山药，可以洗干净，不去皮，切片，然后在太阳还没有出来之前，放到外面风干，这样即便太阳晒得厉害，怀山药也不会变黄。而若是太阳出来后拿出去晒的怀山药，会变黄，这是传统的方法。
现在的药材加工行业，用硫磺熏制山药片是非常普遍的。我们自己按照传统工艺晒山药，每七千克会晒成一千克，而用硫磺熏，产量会大很多，所以商家乐于用硫磺熏。但是，食用以硫磺熏过的山药，对身体不利，所以除非您能买到老字号可靠的干山药，否则我主张自己烘干。
然后再准备芡实（有收敛、固肾的作用）150克、薏苡仁750克。可以把怀山药、薏苡仁、芡实拿到加工粮食的地方请他们帮忙打成粉末。做好以后，每天取一或者两调羹，放入小米或者大米中，熬粥，每天喝一次，坚持一个月左右，体质会有明显的改善。
这道粥里面，最重要的是怀山药。山药这东西，可不是普通的食物，我认为，它是上天专门为我们调理脾胃准备的厚礼，在补脾的诸多中药里面，我独重药食同源的怀山药。
那天看到一位电视主持人，她说非常感谢我，之前她的体质正气不足， 整天有气无力的，用她自己的话说是“半死不活”的，但怎么检查都没查出病。按我这个方子服用后，现在体质明显改变了。我观察她，现在说话中气比较足，精力确实是旺盛的，已不见曾经的“半死不活”了。
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