八个词诠释功夫茶的冲泡-今日头条

功夫茶之所以功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的工夫和特有的茶具，此功夫，乃为沏泡时的学问，品饮的工夫。总结之后，大致可分为八个步骤。

嘘寒问暖(湿壶)：是将初沸水注入空壶，以提高壶温，以便于冲泡。

素瓷生烟(烫杯)：品工夫茶讲究热饮，烫杯成了必不可少的序，在宾客面前湿壶烫杯还寓意对宾客的敬重，营造温馨这氛，取茶罐，茶荷等

倾心桃源（置茶于壶内）：俗称“纳茶”， 即将茶叶投入茶壶，取样要准确，量多则过浓，量少则偏淡。通常下茶量以茶水比 1:22为宜。

悬壶高冲（提壶，注沸水于壶）：高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。

轻推花浮（刮沫）：用杯盖轻拨茶水表层，刮去浮沫。

孟臣沐霖（淋壶)：即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶制作家，后人把名茶壶喻为孟臣。

关公巡城（筛茶）：高冲低斟是工夫茶的技法之一，高冲要连贯而从容，低斟是筛茶时必须来来去去，各杯轮匀，使各杯茶汤浓度均匀，（最后点滴入杯）

敬奉香茗：将冲泡好的普洱茶敬奉给尊贵的客人。

除了以上的冲泡技巧外，功夫茶具也必不可少，但最重要的饮茶者需要具备闲适、优雅、怡然自得的心态和安逸平和的生活情趣，这样方能真正品味出功夫茶道的意境。

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