这10种营养专家碰都不会碰的零食，快来看看你还在吃吗？

下面这10种营养专家都不会碰的零食，快来看看你还在吃吗？

1. 酥脆型曲奇饼干

大多数饼干都以油、糖、淀粉为主料，其蛋白质含量远低于馒头等主食，且口感越脆的蛋白质越少。酥脆型饼干中含油量至少在20%~30%，所有油均含有大量饱和脂肪，对血管影响极大。

2. 派类及酥类食品

派类虽然为'非油炸'，但其脂肪含量并不低，是典型的高能量、高脂肪、高钠、低蛋白的垃圾食品。酥类零食含大量脂肪、添加剂，各种口味基本靠香精调和。

3. 薯片类膨化食品

膨化食品基本以淀粉为主料，在高温高压膨化处理后，喷上油脂及各种调味品。这种处理会使主料的蛋白质质量下降，维生素也有一定损失。膨化食品越松脆，越有可能含有过量的膨发剂，若膨发剂中铝超标，会对神经系统造成伤害。

4. 果脯、蜜饯

果脯、蜜饯是各种甜味剂大集合，含柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等添加剂。

5. 炸鸡、鸡米花

典型的高能高脂食物，儿童和青少年尤其喜欢吃，可不论从孩子的生长发育还是健康的饮食角度，都应减少甚至避免吃这类食物。

6. 爆米花

传统工艺的爆米花通常不会放油，脂肪含量很低。现在超市中卖的爆米花很多都加入了氢化植物油，其中含有的反式脂肪酸，对人体有百害而无一利。

7. 糖果

很多糖果的含糖量都超过90%，其他配料则是香精、色素等。部分奶味糖是奶精兑出来的。而少数含奶的糖果，因为含糖量仍超过含奶量，其营养价值可以忽略不计。

8. 火腿肠

市场中部分火腿肠是有鸡肉、下水、内脏以及植物蛋白冒充肉糊，配以色素和香料加工，虽然名曰肉类，但缺少蛋白质、维生素和矿物质等基本营养素。

9. 果冻

没有营养价值，含甜味剂、人工香精、合成色素等，其中山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍，过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应，并影响孩子对钙的吸收。

10. 碳酸饮料

碳酸饮料容易让人产生饱腹感，影响吃正餐的食欲。

适合吃的'金牌'零食有哪些？

1. 酸奶

营养价值高，食用方便，在室温下存放几个小时也不会变质，适合两餐之间食用，缓解饥饿，也预防下一餐食欲过于旺盛。牛奶和豆浆都有同样效果。

2. 水果干

①如葡萄干、桂圆、干枣、无花果干等，富含抗氧化成分、矿物质和膳食纤维。但水果干糖分高，不宜吃太多。

②香蕉干、芋头干、果蔬脆皮等零食也有营养价值，不过多为油炸食品，脂肪含量较高。

③菠萝片、红薯干、猕猴桃干等果脯蜜饯产品，不属于水果干。其中加了很多糖、盐、甜味剂、香精等，营养价值降低很多。

3. 坚果和种子

如西瓜籽、葵花籽、南瓜籽、花生、榛子、杏仁、开心果、核桃仁等，富含维生素E、多种矿物质和膳食纤维。但油脂含量太高，每天只宜吃一汤匙的量，否则容易增肥。

4. '传统'健康零食

如南方的五香盐水煮毛豆、茴香豆和奶香蚕豆，北方的烤红薯、煮玉米和煮花生，水乡的煮老菱角、藕片和荸荠等，能补充矿物质、膳食纤维和慢消化淀粉，有利于抑制食欲，控制血糖上升。

如何辨别有害零食？教你看配料表！

一般来说，只要是按照标准合法生产的产品，配料表是不能够作假的。

1.配料表中排在前面的物质含量比较高，如果排在第一位的不是天然成分，那么最好不要买来吃。

2.配料表中标有'氢化油'、'植物油'、'植物脂末'、'精炼植物油'、'植物黄油'、'植物奶油'等物质说明含有反式脂肪酸，如果这些物质排在配料表靠前的位置说明含量较多。

3.按照国家规定，配料表的食品添加剂一般都用'食品添加剂'标出，括号里面的物质都属于食品添加剂，建议选购食品添加剂较少的食品。

给孩子吃零食特别注意这3点！

1.按点吃

最好固定在两餐之间，即上午10点和下午3点左右，饱餐之后不要再给孩子吃零食，特别是晚上；吃的时候最好也是坐在桌子前。

2.根据正餐选择种类

零食种类要讲究，最好选择海苔、水果等正餐可能营养供给不够的食品，别吃油炸食品、膨化食品等，也别喝含糖量高的饮料。尽量选择天然来源的食品。

3.最好选择低热量

过胖的孩子也可以适量吃点零食，推荐一些热量低的食物，如脱脂牛奶、酸奶、水果等。而对于正常体重的孩子，如果吃零食的量比较大，应当减少正餐的数量，以避免肥胖。