创意花样馒头的做法

• 
  1

  紫薯洗净去皮切片蒸熟，捻成泥并过细筛。
• 
  2

  和成软硬适度的面团发酵。
• 
  3

  南瓜泥适量面粉酵母和成软硬适度的面团发酵。
• 
  4

  两种发酵好的面团分别揉匀，擀成薄厚均匀的的面皮，两种面皮重叠再卷成条状。
• 
  5

  切两块相同大小的面剂重叠在一起，用筷子在中间压一下。
• 
  6

  即可成为这种形状的馒头坯。
• 
  7

  剩下两头的余料包2个包子，做个花蝴蝶。
• 
  8

  放入笼屉中二次饧发后，锅中水烧开蒸12至15分钟(因面坯不太大)。
• 
  9

  蒸好的成品花样馒头纹理清晰。
• 
  10

  双色花样馒头不仅好看，而且好吃。

来自 美食天下 putimama 的作品