治感冒“神仙粥”

我国民间广为流传的“神仙粥”歌诀是：“一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟对入半杯醋，伤风治感冒保安康。”此粥专治由风寒引起的头痛、浑身酸懒、乏力、发热等症，特别是患病3天内服用，即可收到“粥到病除”的奇效。
食用方法：每日1~2次，趁热服下后，上床盖被，使身体微热出汗。一般连续服用三至五次，感冒就会痊愈。

• 主料：糯米50克

• 辅料：姜5片、葱白1段、米醋50毫升

1、糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2、葱﹑姜辛温发散能祛风寒。
3、米醋对流感病毒有杀灭作用。

已故名医沈仲圭在く食物疗病常识＞中说：“神仙粥专治风寒感冒暑湿头痛，并四时疫气流行等。初得病三日，服之即解。此粥专为风寒感冒而设，如属风热感冒，症见高热烦躁、恶寒不明显、咽痛、痰黄舌否黄等热症表现，均不宜选用。”

其实在明代医书《丹台玉案》卷二也有一神仙：治身热作饱。不思饮食。头疼。冒雨受赛。一时无觅医处。此法取汗。用带皮老姜。三两捣烂。将热酒泡饮。出汗。轻者即意。重者可解一时之急。

清代医书《惠直堂经验方》卷一伤门就有神仙粥的介绍：专治伤。阴阳两感。初起发寒热

白七条。连根叶。生美五大片捣碎。加白米一撮。水三碗。煎清粥二确。入老醋半小盏