【广府金汤】猪尾 核桃煲汤，益气健脾补肾壮腰，此汤特别适合疲累多劳者

当下工作压力大，我们似乎进入了高速运行的机器里。中医认为，凌晨十一点往后是肾经休息的时候，当我们劳累过度，晚上熬夜工作时，肾脏在无形中就会受到伤害，引起肾虚等症状。今天的广府金汤，小汤为大家推荐一款补肾壮腰的汤饮，慰劳一下你辛勤工作的肾脏。

核桃猪尾炖瘦肉

材料：猪尾1条，瘦猪肉100克，核桃肉100克，红枣5个，生姜3片，精盐适量

做法：

1.猪尾1条，猪瘦肉100克，核桃肉100克，红枣5个，生姜3片，食盐适量。

2.红枣去核；猪尾刮毛，切段焯水；核桃肉、红枣、生姜洗净浸泡；

3.所有材料放入炖盅内，加入适量清水，清炖2小时，调味即可。

功  效：

核桃，甘温，润肺益肾，利肠，化虚痰，止虚痛，健腰脚，享“果中能品”之美誉，滋补佳品。

猪尾巴瘦肉较多，口感不会油腻，与半肥瘦的猪肉相比，脂肪含量更少。

生姜、红枣不仅能调味，而且加强补益效果，益气健脾。

本汤品补肾壮腰，健脑怡神，对于肾虚腰痛、腰膝酸软、健忘等有一定的食疗作用。