芡实、莲子、蚝豉均具有益精固肾的功效。中医名家方金锁固精丸中就用了芡实和莲子这两味中药。
现代人工作压力大,喜熬夜少睡眠,加上饮食不规律,日久容易耗损脾肾而出现腰背酸软、疲倦乏力、注意力难以集中、易腹泻、白带或小便量多等。本膳食能补益脾肾,收敛固涩,对于上述人群尤为适宜。
小贴士:甲状腺功能亢进病情未控制的人士不宜加蚝豉。
芡实陈皮莲子蚝豉煲排骨
材料:芡实30克,莲子50克,陈皮1瓣,蚝豉5个,排骨300克,食盐适量。
做法:
上述食材洗净,排骨斩件、焯水。
锅中加清水烧开后,放入所有食材,小火煮1小时,调味即可。
此分量适合2~3人。
功 效:
芡实
味甘、涩,性平
益肾固精,补脾止泻,除湿止带,用于遗精滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下。
莲子
味甘、涩,性平
补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神。用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。
蚝豉
味咸、涩,性微寒
具有滋阴、养血、补五脏、活血、充肌的功效。
排骨
味甘咸、性平
补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
陈皮
性温,味辛,归脾、肺经
理气调中、健脾、燥湿化痰的作用。
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