三个小F
相信不少人和厨友@三个小F 一样,孩提时每到夏天的期盼就是一大包冰棍。现在,全球爆红的一款冰棍模具,让她更喜欢在家自己做冰棍,好看有趣,还吃得放心。
从去年开始PALETAS的冰棍模具开始迅速火遍全球,看到很多美食博主用它做了诱人的冰棍,我也忍不住下手了。
PALETAS是日本极具人气的冰品店,以无添加的手工制作的水果冰棍最为出名。这款冰棍模具也是店内同款。如果你经常浏览Instagram、Pinterest的话,就会发现国内外美食博主几乎都人手一个。
Pinterest上PALETAS的搜索结果页
去年我就找代购买了一套,果然名不虚传,好看好用,今年下厨房市集也上架了,而且比去年的代购价格便宜许多,毫不犹豫再入手两套。
其实市面上冰棍模具很多,超市里的塑料模具虽然便宜,但是材质粗糙、不够美丽、脱模困难、安全性也令人担忧。后来买过单个成型的不锈钢模具,但放在冰箱里很难立起来。而PALETAS冰棍模具就是那样完美、无缺点。
用PALETAS模具做的椰林风光冰棍
1 | 先说它的外貌,非常整齐,配色特别好,盖子是金属的。有两种形状:一种方型,一种圆形,还有两个形状混合的。每一套包含:一组模具+50支木棒,一次可以制作6支。
2 | 它的内表面非常光滑,脱模容易,且完美整齐。只需要浸在冷水中3-5秒,稍微使劲即可轻松脱模,简直是强迫症的福音!
脱模的过程
3 | 无需借助其他容器,可以独自立起来,每一个棒冰模还都可以单独取下来脱模。这样你就能把做好的冰棍包起来储存,继续做下一批。
模具全部拆开4 | 顶部的金属盖子还能防止冰箱串味。盖子上有挖好的孔,棍子不会插歪,再次满足强迫症。
有了这个模具,就有了解救炎炎夏日的万能公式!
水果棒冰 = 糖水/果汁+水果
红遍全球的酸奶水果雪糕 = 酸奶+(奶油+蜂蜜+柠檬汁+糖)+各种水果
各种酸奶水果冰棍
鸡尾酒冰棍 = 水果棒冰+气泡酒
菠萝薄荷冰棍浸苹果起泡酒
人见人爱的脆皮雪糕 = 做好的水果棒冰/雪糕+迅速抹上巧克力和椰子油熬制的液体(凝固后变成脆皮)+坚果碎
有了这个模具,我感觉这个夏天幸福感、满足感都大大提升~
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