水果酵素

「十種水果酵素」的製作過程： 
材料： 
1.甜菜一個、蘋果一個、芭樂一個、奇異果三個、葡萄廿粒、鳳梨一個 （去頭尾）、火龍果一個（要放入罐子前再去頭尾）、青木瓜一個（要放入罐子前再去子）、蕃茄二個（要放入罐子前再去子），酪梨一個（要放入罐子前再去子），上述水果洗淨後風乾（要放入罐子前再不能殘留水份），連皮切塊備用。
2.砂糖一斤半。
3.蜂蜜一斤。
4.黑糖一斤半。 
作法： 
1.買一個容量二點五公升的玻璃罐洗淨，不能殘留水份。
2.將上述材料及菌 種放入玻璃罐內。
1.注入冷開水到罐 頸處。
4.以保鮮膜封九層 以上，綁緊、勿漏氣。
5.完工，靜置廿五 天即可飲用。(若無菌種則靜置30天) 
注意： 
1.發酵完即倒出過濾裝瓶飲用（否則會成為水果酒）。
2.每天至少喝90cc，可加水稀釋。
3.過濾剩餘之果渣 即是菌種，置於溫室即可，可保存數日 (勿放冰箱，菌種 會壞死），可再分裝五份繼續培養。 
感恩無限~