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城市观查员
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2023.03.20 四川

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#城市观查员#
雅安碧峰峡路口,有一个小院叫“九大碗”。上次无意中发现了这个宝藏饭店,所以今天走到附近也顺便过去吃。
九大碗卖的基本上都是农家菜,稍微贵一点的就是雅鱼,一百多元一斤,(也不知道是不是真正的雅鱼)。
这个院子很有特色。车开进去,停车场很宽敞。除了吃饭,还有楠木家具精品陈列馆,可以进去,随意观赏。
院坝里可以喝茶,有个戏台子,装饰的很喜庆。
我们进去先点了菜,连小孩一共五个人,就点了他家的家常菜。
凉拌乡村鸡,是用的走地鸡,鸡肉不柴又有嚼劲,红油包裹着的鸡肉真是越嚼越香。
干煸五花肉。五花肉干香,土豆条刚好断生,入口脆嫰。
火爆鸡杂。用的新鲜鸡杂爆炒,再配以泡姜泡辣椒,开胃下饭。
粉蒸肉,我更喜欢吃下面垫的红苕,香甜软糯。
芽菜煸苦瓜,味道还不错,感觉苦瓜煸得太干了一些。
粑粑菜,是川西坝子周围农家都有的汤菜。九大碗这家是用米汤煮的,里面加了土豆,丝瓜、四季豆、嫩南瓜,食材吃得出本来的味道,喝口汤清香回甜,大家都喜欢。
吃完饭在院子随意逛一圈,里面还有很大的书房,并备有纸墨笔砚,小孩子挥毫泼墨都不想走了。
这家店就在雅安去碧峰峡下高速的路口,进出都很方便。
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