韩剧中出场次数最多的超鲜美大酱汤，可不只是简单的豆腐汤哦，里面的众多配料都是好吃的秘诀，你想知道是什么能让汤头如此鲜美，快往下看看学起来吧！
查看完整视频 学习制作过程哦~
食材
土豆 1个、大蒜 1个
辣椒粉 适量、韩式大酱 1盒
西葫芦 1个、豆腐 1盒
蘑菇 三个、小青椒 2个、红尖椒 2个
葱 1根、昆布 3个
凤尾鱼干 少许
步骤
一
处理食材
土豆洗净削皮，切成小块。
西葫芦切成小块，蘑菇切片，青椒红椒切碎，葱切碎，蒜切片放在一边备用。
豆腐切成小块。
二
煮制
锅中放入水，将昆布和凤尾鱼干放进去煮制片刻，捞出。
在汤中放入一勺大酱，让酱慢慢化开。
然后放入土豆、大蒜煮制。
三
调味
放入一勺大酱调味。
放入西葫芦、胡椒、香菇，最后将豆腐放进去煮制。
汤快煮好时放入一勺胡椒粉增加辣味。
小贴士：
昆布是一种海藻，和海带有一定的区别，买的时候要注意哦~
昆布和凤尾鱼干能让汤头鲜美，是美味的关键哦！
豆腐要选用一般豆腐，不要过于嫩的，不然放进煮制时容易碎掉。
最后放入的辣椒粉能提鲜，不能吃辣的可以根据自己口味添加。
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