蔬菜种植技术（播种时间）

下面列出1-12月蔬菜种植的时间，南方可以适当提前点，北方的可适当延后半个月至一个月。
一月播种蔬菜：
油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄（西红柿）、辣椒、芋头、芫荽。其中番茄，辣椒，茄子最好是在大棚里育苗，要不发芽差。覆盖地膜提高地温
二月播种蔬菜：
四月慢、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芫荽、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝。
三月播种蔬菜：
四月慢、菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜。阳台种植大部分种子可以选择在三月上旬播种，此时气温合适，发芽率高，不需要特别的育苗设施。
四月播种蔬菜：
白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、芹菜。
五月播种蔬菜：
白菜、萝卜、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜。五月份播种瓜类不怎么适合勒，高温易徒长，最好用乙烯利促进雌花的形成，要不全是雄花，还要注意选择耐热耐涝品种，抗病性是关键。
六月播种蔬菜：
空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、芹菜、花椰菜。此时育苗正值高温，注意用遮阳网遮阴，三针的就可以了。
七月播种蔬菜：
空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、芹菜、胡萝卜。全国大部分秋甘蓝都会选择在这个时候播种，西兰花，菜花也是如此。有大棚的也可以种植番茄，辣椒，甜椒，茄子进行越冬栽培。注意苗期高温多湿，预防徒长。
八月播种蔬菜：
空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、毛豆、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜。注意苗期高温多湿，预防徒长。
九月播种蔬菜：
空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、菠菜、生菜、葱、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。如果有大棚的，可以进行越冬茬作物的播种勒，如番茄，茄子，辣椒，甜椒等。
十月播种蔬菜：
甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。此时也可以进行黄瓜越冬茬栽培勒。
十一月播种蔬菜：
油菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。有条件的，想进行早春番茄，辣椒，茄子种植的，可以选择合适天气进行育苗勒。
十二月播种蔬菜：
白菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆此时温度较低，最好催芽播种，播后覆盖薄膜，育苗移栽。番茄、辣椒、茄子可以进行温床育苗勒。
播种时间也不是一尘不变的，要结合当地多年的播种习惯和气候条件，还有相同的种类里，有的品种特别耐低温，有的耐高温。
只要掌握好了每种作物的生长习性，反季节种植也是很简单的。
早春播种育苗注意低温和地温不够，最好催芽播种，使用地热线，地膜和小拱棚，条件好也可以用大棚。采用拱棚或者大棚的，注意中午通风换气，预防徒长苗，开花节位上升。甘蓝类，白菜类注意不要太过于提前以免长势过旺，达到春化条件，通过春化，最好选择耐春化的品种。
夏秋季高温多湿播种注意遮阳和排水工作，高温多湿容易发生徒长苗，病虫害，注意预防。高温多湿容易导致开花节位上升，雌花减少，夏秋季育瓜苗可以使用乙烯利，可以很好的提高雌花率。
冬季育苗注意低温冻害。
暂时整理这么多，如有不懂的，可以咨询我。