天气原因!
因为大部分地区都是热带季风气候,全年高温,分雨旱季。也正是这样的气候造成了大部分人在外面做饭的风俗。
印度就算是现在城市化也不是很高,当然,城市里的印度人已经开始摆脱野地做饭的风俗开始接触现代的清洁做饭方式。往前推几千年,印度作为四大文明古国存在的时间是比较长的,但是其却长期是个农业国。大部分都是农民,如果像中国这样专门留一间厨房,那么在印度绝对是种折磨。
印度常年平均气温约22℃,气温达到三四度更是常事。前两年还有新闻说印度有人被活活热死了。而厨房里的通风并不是特别好,就算是现在油烟还是经常呛到人。厨房比外面高出几度绝对很正常。可是在外面做饭就解决了厨房闷热的问题。而且通风也好,在古代是没有现代的空调的,在外面也正好解决了吃饭时的热气。久而久之就成为了习俗。其实印度在外面做饭并没有什么打不了的,风俗不同而已,如果中国人出生在印度估计也会像他们那样做,因为文化习俗的产生一定程度上还是由地理位置决定的。绝不是凭空产生的,我们可以觉得其他地方的文化很low!但是我们一定要尊重,这不仅仅是对文化的尊重,还有对人的尊重!
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