湖泊养生旅游开发探析

      作为水体旅游资源的一种，湖泊旅游已发展成为旅游业的重要组成部分。随着近年来观光旅游和休闲度假旅游的兴起，以观光游览、水上运动、游船休闲和湖滨酒店度假为代表的湖泊旅游开发，更是为湖泊旅游带来了前所未有的发展机遇。同时，随着现代人对身心健康的关注度逐渐提高，康疗养生旅游逐渐兴起，因此，湖泊养生旅游的发展也有了一定的市场基础和发展前景，将成为湖泊旅游可持续发展的重要发展方向。
　　一、现阶段湖泊旅游开发的主要模式与存在的问题
      （一）现阶段湖泊旅游开发的主要模式
      目前湖泊旅游的开发，国内的学者通过研究，总结了以下五种方式：
      1.综合旅游开发模式 
      充分挖掘湖泊的各类旅游资源，形成集观光、休闲、度假、运动、修疗养等功能为一体的开发模式。该类开发模式一般要求湖泊水域面积较大，水体自净能力较强，周围地形多样，生态环境良好，且地处经济发达地区，具备近邻客源市场的区位优势，交通进入性良好，附近有较理想的城镇作为游客接待的依托。例如，江苏太湖国家级旅游度假区，形成了旅游观光、度假、休闲为一体，配套设施齐全的旅游目的地。美加交界的五大湖群和韩国的庆州波门湖是综合旅游开发较成功的典范。
      2.观光旅游开发模式 
      有些湖泊由于水体及周边环境的生态敏感性等原因，不适宜开发直接侵入水体和环境的参与性旅游项目，但这些湖泊具有较高的风光观赏价值，或有奇特的自然景观相支撑，或有深厚的历史文化相映衬，适合开展观光旅游。例如，浙江西湖以园林湖泊赏玩为主要功能定位,讲求从不同季节、不同时段、不同角度欣赏其美。美国与加拿大交界处的伊利湖和安大略湖由尼亚加拉大瀑布连接起来，形成独特的风景，自1846年以来，乘坐“雾中少女号”在安大略湖上观赏婚纱瀑布的朦胧之美一直是此处最受欢迎的项目。
      3.度假旅游及休疗养开发模式 
      在湖的周围气候条件适合，水面开阔、水质优良或附近拥有特殊的有益物质，如温泉、冷泉等对某些疾病有特殊疗效的湖泊，常被用于开展度假旅游和各类休疗养项目。例如，浙江千岛湖国家级旅游度假区，优雅的自然风貌、丰富的名胜物产、多姿多彩的生物资源，是适合度假养生的多元化旅游景区。如日本箱根的芦湖，周围温泉资源丰富，成为度假旅游和休疗养的胜地。
      4.体育训练及水上运动开发模式 
      当湖泊具有水体自净能力较强、不易受到污染，且水面开阔、深度适合的特点时，能够开展各种水上运动和岸上运动，这时湖泊的主要旅游功能就是吸引水上运动的爱好者。例如，云南滇池国家级旅游度假区，冬暖夏凉的气候条件适宜开展休闲体育运动或娱乐；度假区海拔在1888 米，具有良好的高原训练条件。北京昆明湖湖面广阔，水面平稳，每年清华大学和北京大学都在此开展赛艇比赛，并逐渐向国外的大学发出邀请，成为一项国际性的大学生友谊赛事。
      5.探险旅游开发模式 
      某些湖泊由于奇特的成因形成了特殊的湖底构造，对于探险者和科学考察者具有不可抗拒的诱惑力，因而是开展探险考察旅游的难得之地。例如，新疆喀纳斯湖，因为“湖怪”传说而日渐火爆，游客追寻“湖怪”踪迹的同时可以游山玩水、休闲度假。在我国新疆的东部有一座“没有围墙的迷宫”——罗布泊。罗布泊曾是中国最大的飘移湖。罗布泊附近曾有一个楼兰国，过去曾是森林繁茂、牧草肥美、商贾云集的古丝绸之路重镇。不知何故楼兰国在地球上神秘消失了，只留下古民居遗址、佛塔、古墓群及古钱币。特殊的地形和丰富的人文历史，造就了罗布泊多姿多采的探险旅游资源。最近，有越来越多的人组团到罗布泊探险旅游，成功征服了这个有“死亡之海”称号的湖泊。
      （二）现阶段湖泊旅游开发存在的主要问题
      1.环境污染严重，湖泊生态系统脆弱
      湖泊资源具有环境敏感性和生态脆弱性。湖泊旅游的发展很大程度上依赖环境，由于一些地方盲目或者不科学地开发湖泊旅游资源，使湖泊旅游污染问题日益严重。旅游开发后，现代设施的使用，垃圾的处理不当等都容易使湖泊的水质等自然环境条件的污染，使水质恶化，湖水富营养化，同时也往往会让原生态的区域文化丧失生存空间。如今越来越多的湖泊走向富营养化，湖泊生态系统结构破坏、功能退化，水质性缺水日趋严重，并造成巨大经济损失。
      2.湖泊旅游产品单一，产业配套设施滞后
      由于湖泊是一种普遍存在的资源，可替代性强，如果只片面强调这种普遍存在的山水自然特点，不突出旅游地自身特有的历史、人文景观，开发的旅游产品必然雷同多、个性小，品牌不突出，形象不鲜明。
      3.湖泊归属分割化，不利整体发展与保护
      许多湖泊的开发使用权归属不同地区和单位，它们在开发思路及经营理念上很难一致，又缺乏统一管理，根本无法进行可持续性开发。例如巢湖在2010年行政区划调整以前，分属合肥、巢湖两市管理，由于地区经济和发展思路的差异，会影响湖区的发展。如太湖也是跨省跨区域的管理，容易导致产品重复开发，不利整体发展与保护。
      4.湖泊旅游季节性明显，发展不均衡
      湖泊型旅游景区的季节性是普遍存在的现象， 明显的淡旺季对景区旅游活动的开展会造成一定的影响。一方面，旅游景区在旺季时接待游客量较大，环境容量承载着较大负荷，长时间在这种超负荷状态下经营，很容易导致景区环境破坏，资源质量下降。另外一方面，淡季造成景区旅游服务设施利用率低，大量旅游服务资源闲置，不能带来经济效益，给景区造成一定的经济压力。
      5.湖泊度假地产开发过热，旅游功能淡化
      休闲度假市场这块大蛋糕不仅吸引了旅游经营者的目光，也吸引了很多地产开发商和投资商的目光，旅游地产受到了热捧。在这样的背景下，湖泊因其得天独厚的自然条件，以及休闲度假市场的青睐，更是吸引着地产开发商和投资商们，因此，湖泊休闲度假旅游变成了一系列的产权酒店、时权酒店和度假村建设和度假房地产建设，而一些利润较低的旅游吸引物和良好的康体休闲设施却投资不足。湖泊度假地产开发过度，易使周边的环境受到迫害，优美的环境在城镇化、商业化、社区化，这势必影响可持续发展。
      6.旅游规划滞后，重复建设现象普遍
      在国内湖泊旅游开发中，大多对旅游规划不够重视，有些则是先开发后规划，因此无法做到以规划先行为原则，有序开发，分布实施；更多的湖泊开发，通常不结合自身的资源条件，不管有没有经济实力、有没有客源就一哄而上，重发建设现象也很普遍，其结果当然是劳民伤财浪费湖泊资源，这方面我们已有太多的教训。我国湖泊旅游产品结构由观光型到观光度假结合型再到度假型转变，还需要走相当长的一段路。
　　二、湖泊养生旅游开发的可行性分析
      （一）康疗旅游的逐渐兴起
      康复疗养旅游是以治疗疾病、康复疗养为目的的特殊旅游形式，它以治疗、康复为主，娱乐和观光为辅，是旅游和医疗的有机结合。随着工业社会的发展，生活节奏的加快，人们对自身健康状况日益关心，一系列疗养胜地应运而生。
      我国的康复疗养业发端于20世纪50年代，在80年代进入全盛时期，主要表现为慢性病的疗养康复治疗模式。21世纪以来，随着生活品质提高，大家对于疗养也有了新的需求，健康体检结合短期度假的需求越来越旺盛，因此，康复疗养在现阶段蜕变为“度假旅游+体检”模式之后，疗养产业队伍进行了新的整合，此时期的最大特点就是短期旅游度假与医疗体检的结合。近几年来，我国康复疗养旅游日益风行，成为众多旅游爱好者，企业家、公务员、白领阶层以及老年群体的时尚休闲行动。
      （二）湖泊具有良好的养生资源
      1.湖泊的养生优势
      （1）自然环境优势 
      优越的自然环境条件是成功打造康复旅游目的地的首要条件。纵观国内外开发较为成功、深受康复疗养人群青睐的旅游地，大都设在空气清新、风光优美、自然环境优异的区域。湖泊区域宜人的景色和生态环境资源，周边地区的气候条件和自然景观资源，本身就对康复疗养人员在调节心理平衡、消除疲劳、矫治疾病、增强体质等方面起着重要作用，为提高疗效、增进健康创造了有利条件。 
      同时，湖泊本身是具有形、影、声、色、甘、奇六个方面的美学特色的水体资源，能给旅游者带来有别于其他自然资源的愉悦享受。这些特点与周围山地、气候、植被等自然要素组合后，更是形成丰富的、极具欣赏价值的自然旅游资源。
      2.水体的休闲养生特质
      湖泊水体通常具有观光和休闲养生的特质。一方面，不同的湖泊会呈现出不同的水体形态。不同形态的水体展示出不同的魅力，人们能直观地感受到水体的形态美。同时，湖泊型风景区水体一般给人以视野开阔，湖面宽广的感觉，在外部环境的和谐映衬下，景观美感度高。另一方面，水体具有可亲近性。人们亲水、爱水、敬水，对水怀有深厚的感情，“知者乐水，仁者乐山”的智仁观是儒家思想的渊源和圭臬，对中国传统文化的形成与发展产生重大的影响。对于水，人们拥有与生俱来的亲切感。
      3.水体的康疗特质
      有的湖泊不但拥有天然美景怡情养性，而且其水体还具备天然的药效，为人们提供了一个康体养生绝好的自然环境。例如，火山喷发形成的湖泊，由于火山喷发带来的火山灰等喷发产物，具有很多矿物成分，同时也会带来一些地热资源，有着保健疗养的功效。
      五大连池就是第四纪火山活动给人类留下的一片珍贵遗产，是火山堰塞湖，不仅荣获“世界地质公园”的称号，更因其得天独厚的地质资源，已成为我国及东北亚地区著名的自然环境理疗基地。五大连池不仅风景绝美，而且还以“康体养生”闻名于世。五大连池有“四怪”：喝水能治病，洗泉把疾消，熔岩赛火坑，石头水上漂。五大连池也因此被誉为“身体的大修厂，生命的加油站”。它最引人的地方是它具有着“神泉”、“圣水”的美誉，是世界著名的三大冷泉之一，有着200多年的饮用和医疗的历史。这里有世界上品味最高的具有医疗保健作用的磁化矿化电荷离子水，还有集保健、美容、医疗于一体的矿泉洗疗、泥疗区等。由此可见，五大连池风景区水体不仅具备让人迷醉的独特风光，同时其具有康体养生功效的矿泉神水也使国内外游客慕名而来。
      4.文化氛围优势 
      从文化氛围的角度来讲，各种文化活动是疗养生活中的重要组成部分，它不仅可以充实疗养生活，而且在疾病的治疗，心理、精神的保健方面起着重要作用。湖区所在地大多分布有城镇或乡村居民，在历史发展过程中，形成了浓郁的地方文化特色，当地居民以及来自各地的人群相互接触，促进了人们的思想交流和感情交往，丰富多彩的文化娱乐活动，充实了当地的风土人情，增添了景观美的感受，还在一定程度上使游客的体能得到恢复、锻炼和提高。
      2.湖泊的养生功能
      经分析，我们认为湖泊资源具有以下养生功能：
      ● 观赏自然景色特别是水景和植物景观，可以起到松弛神经紧张，增加a 脑波的效果（a 脑波的增加与放松干有关），当体验自然美景时，能减少心理上的焦虑和生理上的紧张。
      ● 景观疗养能改善心理，且心理痛苦越大，疗养效果越明显。
      ● 湖泊及周边地区鸟语花香的气息减少人类思维的失误。
      ● 湖泊区空气负氧离子多在1000 个/cm3 以上，浓度较高的空气负氧离子有利于人体健康，甚至有治疗保健功能。
      ● 阳光的照射对人体健康至关重要。
      ● 自然声音有益于人们松弛神经，减少紧张感。
      ● 观赏自然景观有利于降低血压。
      ● 湖泊水资源，不同的湖泊水成分会有差异，根据其矿物成分的可以区分使用，饮用、洗浴和保健等。
      ● 适宜的气候环境，包括适宜的温度、适度，日照等，让人养颜润肤，有益于调养身心。
      （三）湖泊养生旅游开发的意义
      1.现代社会人们健康生活方式的新选择
      现代社会，工作节奏紧张，生活压力大，生活的环境空气污染、食品不安全等诸多因素影响下，现代人的健康也受到了威胁。到大自然中寻找内心的安宁，到绿色的环境中洗肤洗肺，进行绿色健康饮食，已成为现代人的一种健康诉求，因此，去山水环境好的地方去旅游，在旅游中放松，在旅游中养生已成为现代人健康生活方式的新选择。而湖泊养生旅游，因其良好的自然生态环境，平静湖面，多样的水体形态，自然也成了人们所喜欢的旅游类型。
      2.丰富了湖泊旅游开发的类型
      我国的湖泊旅游正处于一个快速的发展阶段，但各个地方湖泊旅游的发展不平衡，总体发展水平不高，大部分湖泊仍然以观光旅游为主体，但湖泊旅游的发展模式升级转型已经初现端倪。随着经济的发展，休闲时代的到来，我国社会中有能力进行度假旅游的阶层逐步形成，并不断发展壮大，我国湖泊休闲度假旅游的发展必然迎来它的黄金发展期。目前我国的湖泊旅游开发，主要还是以湖泊观光、湖泊休闲度假型开发为主。湖泊型旅游度假区在我国旅游度假区建设中占有重要的地位，是以满足旅游者的休闲康体需求为目的，利用湖泊资源、通过选择优越区位和营造良好环境为游客提供各种休闲设施和服务的一种旅游度假区。湖泊养生旅游的开发，融合了观光、休闲、养生、度假等功能，是未来湖泊旅游的一种重要方向，在一定程度上也丰富了湖泊旅游开发的类型。
      3.有利于湖泊旅游的可持续发展
      湖泊旅游在快速的发展过程中，传统的粗放式开发方式，大量游客的涌入，难免会出现一系列负面问题，其中环境污染、生态环境遭受破坏尤为突出。在发展旅游的过程中，湖泊易被污染，水质会明显下降，很多湖泊生态系统面临严重挑战。
      养生的本质可以说是保持一种平衡，保持中和，兼顾两极，善于调和矛盾，把状态调适到最佳。良好的环境条件是湖泊养生旅游开展的前提，湖泊养生旅游开发过程中，秉持这种和谐、平衡的原则，更注重对于生态环境的保护，维持生态平衡，利于湖泊旅游的可持续发展。
　　三、湖泊养生旅游开发思路
      （一）理念创新，引导滨湖康疗生活方式 
      生活方式是人的社会化的一项重要内容，在很大程度上影响着人们的健康。康复疗养产品的开发，首先在于为游客提供了一种与日常生活不同的、健康的生活方式，帮助游客进行健康体验。利用湖泊旅游资源，从衣、食、住、行、休憩娱乐、社会交往等物质生活和精神生活层面，包装一种健康的概念，让游客能够依托美好的环境达到身心健康的效果。如盐湖的创意休闲湖、五大连池的运动康疗湖、千岛湖的乡村体验湖等开发模式，既赋予湖泊自身鲜明的形象特征，同时引导游客对健康生活的感悟，让其成为知性的体验者，有品位的体验者。 
      （二）资源依托，丰富康疗游憩方式 
      康复疗养产品内容丰富，涉及类型众多，结合湖泊的水面开阔、水质优良，或周围的气候条件、有益物质，可从如下方面进行开发，完善综合康疗设施： 
      1.康疗配套 
      康疗产品的开发，首先要有能够满足康复疗养需求的配套产品和设施，为健康和疗养提供一流的环境与服务。利用滨湖环境与水质资源，可提供特色水疗、理疗康复、健康管理、体检鉴定、预防保健、美容美体、人才陪训、会议接待等服务。在中高端康复疗养项目开发中，还可设置针对VIP会员的养生保健档案、专业养生指导等专项服务。滨湖地区开发这类项目时，需注重资源与环境的利用，同时促进知识的传播，如完善解说系统等。 
      2.特色餐饮 
      古人认为“饮食有节，度百岁乃去”。合理的膳食是康复疗养的一大特色。利用湖泊及其周边特产，可以开发系列养生餐饮、特色餐饮，如全鱼宴、药膳、素斋以及有针对性的餐饮定制服务等。据此，可创新设计系列的养生主题餐厅、中西餐厅、温室生态餐厅、情景宴会大厅、膳食管理中心等餐饮设施。 
      3.滨湖居所 
      自古以来，健康的居所讲究“天人合一”。一方面，利用湖泊生态与环境资源，结合湖岛多样的自然地形、地貌，可开发康疗性质的滨湖地产，这类地产包括：滨湖度假酒店、水景度假村宾馆、水景度假公寓、室内水游乐度假酒店等，另一方面，利用湖区的水体、植被资源，打造内部庭院与建筑的养生特色，凸显养生人居品质。 
      4.特色交通 
      水上游船具有极强的休闲特色，通过文化元素的挖掘和包装，可体现浓郁的地方特色，集交通功能与康疗休闲于一体；此外，陆上的游憩步道、康疗保健步道等的设置，也可以丰富特色交通、康体游乐方式。 
      5.休闲娱乐 
      在湖泊资源开发基础上，挖掘音乐、文化艺术、运动等与养生的关系，开展休闲娱乐、水上运动项目，如滨湖垂钓场、水上高尔夫练习场、网球场、卡拉OK厅、养生SPA会所等，为康疗过程增添愉快、健康和新的活力。 
      （三）空间分层，开发康复疗养项目
      依托湖泊的本底资源———水资源，将湖泊区域按照水、陆、空的层次，可开发与康复疗养相关联的项目。
      水：设计开发滑水、船艇、竹筏、水上自行车等休闲设施；在漂浮物上进行的饮茶、听琴、钓鱼等休闲活动；水上茶吧、酒吧、水上花园等。
      陆：分紧挨湖泊水域的滨水区和与湖泊存在一定距离的环湖带，分别设置不同的康复疗养项目。滨水区：水榭、船屋等水上园林、滨水园林；沙雕艺术、沙滩钓鱼、目光浴、散步、沙滩浴、泥浴等休闲项目。环湖带：主题度假村、会议酒店、原生态水乡、洗浴保健、旅游房地产等。
      空：可开发缆车、水上飞机、热气球等项目。
      （四）文化为魂，塑造康疗产品特色 
      文化为旅游开发注入持久的生命力，以休闲养生度假为主体，深入挖掘湖区所在地的地域文化、民俗文化以及中国传统的长寿文化、养生文化内涵，增强产品的体验性和附加值。文化的应用，主要表现在如下方面：其一，以文化点明主题，突出与众不同的康疗特色；其二，建设和丰富地标性建筑与景观；其三，开发具有文化特色的项目和活动，如与地方民俗结合的篝火晚会、节庆活动等。 
      （五）产业延伸，完善康疗产业链条 
      利用湖泊资源开发康复疗养产品，一个重要的方面，是健康产业链条的完善。其中包含了两项产业活动———制造经营活动和服务活动，内容涉及到医药、保健品、食品饮料、医疗器械、中药材、医用材料等产品以及健康管理、休闲健身、营养保健、医疗卫生、咨询服务等领域的服务。可通过招商等方式，引入相关的产业，在完善产业链的同时，增加自身经营与发展能力。 
      另一方面，湖区周边的养殖业、渔业、生态农业等相关产业，与旅游业特别是康复疗养旅游有着密切的关系，应进行有效地协调和对接，通过开展特色住宿、接待、娱乐、购物、餐饮等方式，促进湖泊综合功能的发挥。 
      （六）运营执行，增强康疗经营管理 
      国内外一些知名的湖泊旅游地，大多与周边的城镇建设、土地利用和旅游开发紧密结合，与区域发展密切相关。因此，在发展思路、经营理念和宣传推广上，需要统一有效的管理和协调机制。 
      此外，湖泊资源的环境保护至关重要，是康复疗养发展之本，环境保护是开发过程中必须遵循的基本原则。