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桐悦酒滴|白酒贮藏手册

01

哪些白酒适合长时间储存?

白酒在市场发展过程中被赋予了投资属性,于是有了升值保值的特点。但,并非所有的酒都适合长时间储存。

50度以上的白酒适合久存。高度白酒一般为纯粮食酿造,易挥发物质较少,酒体不易变质,适宜久存。50度以下的低度白酒则添加了很多香味成分,随着时间的流逝,香气也会逐渐消散;同时,低度酒中含有很多易挥发物质,酒体容易变质。

酱香型白酒,由于游离的酒分子少,浓度稳定,尤其适合长期存储,在全世界蒸馏酒中也算独一无二。

02

适合长期存储的白酒重点

1)五十度以上:五十度以上的烈性高度纯粮酒,酱酒为佳。

2)不透光瓶身:所有白酒都忌紫外线直接照射,不透光的瓶身包装能有效的避免这一点。

3)密封完整:密封性好有利于久存。酒液中醇类容易挥发,因此酒瓶的密封性非常重要。

03

怎样的环境储存老酒价值更高?

一瓶酒完好的存酒价值如何,酒瓶品相是否完好?尤其是酒标、酒帽等部件,但由于酒标是纸质的极易老化,清晰可辨认的酒标就算同类陈酒里的精品了。所以保证酒量的同时更应该注重酒瓶的保存。

04

适合存储白酒的环境要求

干燥:相对湿度最好在70%左右,潮湿的环境不利于酒的收藏,
阴凉:避免包装材料被阳光照射加速老化,避免紫外线照射酒体,造成酒体变质。
温度:温度不易过高,过冷。温差不易过大,如厨房,阳台等。储藏保持在30度以下。
 
*需特别注意的是,由于高度白酒的醇类物质较高,在保持干燥的过程中一定要注意禁烟,防火。

05

常见保存方法优缺点分析

PVC塑封膜
优点:便宜,PVC塑封膜随处可得。价格低廉,使用也较为方便。
缺点:材质有毒,PVC材质早在2017年10月27日,就将其列入3类致癌物,加热将会散发窒息性毒气氯气。另外,紫外线照射极易改变分子结构,让其易碎。
 
生料带缠绕
优点:便宜,好买。使用便携。可塑性高,适配多种瓶形。
缺点:市场生料带质量不稳定,厚度不均,延展性差,部分生料带直接包裹在部分酒瓶口,如飞天茅台,老化后容易产生黏性,粘黏掉胶帽喷码。
 
蜡封法
优点:密封性绝对可靠。
缺点:蜡的质量不容易把控,部分蜡凝结后,不易剥离。融蜡过程中不使用工具,有安全隐患。不得其法的话,蜡液的高温也容易损坏胶帽。
 

06

桐悦封酒法

现阶段最为可靠的储酒方式,结合于现今多种存储方式,针对于飞天茅台酒的储藏。对瓶口采用多段式密封处理。密封酒,严防死守!完美保护您的珍馐美酒。对酒标采用全新环保材质的OPS塑封膜。包含智能工具,以及三款鉴定工具。
 
瓶口:封瓶主要采用,密封性最有效的蜡封法。针对蜡封法的缺点,进行了改良。
 


瓶身:瓶身酒标的保护措施,由新型包装材料OPS膜替代传统PVC材质。无毒无害,老化速率慢,且专为飞天茅台酒定制。
 
由于飞天茅台的胶帽上包含鉴定功能,对茅台酒收藏者来说,胶帽的保管是重中之重。使用了精心挑选的厚实生料带做简单封存之余,还起到了隔绝低温蜡液的温度作用。又为了防止生料带老化,又选用优质锡材隔绝生料带和胶帽,防止胶帽喷码被生料带黏结。
 
除此之外飞天茅台酒酒标的保护也是重中之重,纸质酒标长期处于无保护状态下。极易老化,变脆脱落。或者阴雨天,空气泛潮,酒标字迹模糊。从而导致无法鉴定,酒标信息缺失,导致收藏价值下降的严重后果。以往使用的是便宜,但有害的PVC塑封膜。现在使用了全新无毒OPS材质。

07

操作工具

温度计:测量蜡液温度,达到69度时,为最佳封蜡温度。

食用密封蜡:食品级密封蜡,可与食物直接接触且不污染食物。易结块而不粘结,拆卸方便。

智能融蜡锅:安全智能融蜡锅,无烟无火,达到危险温度将会自动断电,一键式便携操作。

桐悦封酒生料带:精选优质密封材料,延展度高,材质均匀。厚于一般生料带。

飞天茅台定制款锡帽:定制于飞天茅台瓶口大小,安全收纳飘带胶帽,避免生料带粘结喷码。

定制OPS塑封膜:新型无毒环保材料,定制茅形瓶大小,防水防尘。大规格保护酒盒。

史丹利工业热风枪:百年工业品牌,人体工学设计,人性化操作方式,方便取用。

08

误区

1,针对蜡封茅台,等于毁茅台?只代表蜡封方式出现错误。经过改良和严谨的验证,桐悦甄选·生料带和锡帽,是能在低温封蜡处理中,长期有效的保护胶帽。
 
2,这么封,茅台跑酒会毁坏胶帽?这么说本来就有歧义,跑酒的酒本就已无收藏价值,不管是选择蜡封还是何种封存方式,酒都会越来越少。到时候酒跑的只剩下一个瓶子了。收藏的是瓶子么?但蜡封之后,酒就全在瓶子里。

09

附加工具

折叠放大镜:鉴定瓶身细节鉴定真伪。三十倍高清光学鉴定,自带LED、UV紫光灯。
光波鉴定笔:不可见光波灯,鉴定多种名烟名酒。照射至特殊防伪材质上会产生不同光电。
强光手电:强大流明瞬间穿透瓶身查看酒线,可反向充电移动电源。
大马力剪刀:方便生料带剪裁,避免拉扯撕毁。
电子秤:精确至0.1g。随时监控酒重记录再案。
瓶身标贴:记录酒重,方便记录酒信息,起到备份效果。

*鉴定内容请查看鉴定大全视频内容。


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