茄汁日本豆腐的做法步骤

应男朋友强烈要求来po这这道美味的豆腐君~

1. 2条日本本豆腐切成小块（带包装从中间切开然后再切小块）

2. 一个个裹上淀粉我用的是木薯淀粉哈轻轻的裹因为这豆腐太任性易碎！

3. 锅中倒油加热开始一个个炸记得看情况就要翻面啦不然容易焦掉喔

4. 忘记拍做茄汁的过程了口述下锅中倒少量油再加一大勺番茄酱加一勺白砂糖一小勺盐搅拌加入适量水搅拌搅拌等汤汁开始变稠把豆腐一个个放入锅中记住要轻拿轻放因为很容易碎让每块豆腐正反面都沾上茄汁

5. 待到汤汁全部熬成稠稠的裹上豆腐时就可以出锅啦还有最后一步用同样的方法再熬少量的茄汁浇在这盛出的豆腐上咬一口酸酸甜甜喔！还有拔丝的效果！妹妹完全拜服在我这道豆腐下哈哈哈

小贴士

豆腐和茄汁融合时要小心不然容易把豆腐弄破那就不好啦没有拔丝的效果了

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