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今天的百姓厨神是樊先生,樊先生可是一位大厨,家常豆腐这道菜咱们都不陌生了,但是这在饭店吃的和自己家里做的总有点区别,今天我们樊大厨就来揭秘这饭店里的家常豆腐咋做的。
第一步:将卤水豆腐切成块
第二步:锅中加入少量的油翻炒五花肉。注意:少放油才更能把肉炒出香味。
第三步:加入干辣椒与五花肉一同翻炒
第四步:加入适量的老抽,糖,鸡精,味精进行调味
第五步:加入葱末后加入一勺水
第六步:将豆腐下入锅中翻动
第七步:等到豆腐上色开锅后勾芡
第八步:出锅啦!
这款家常豆腐是不是特别简单呢,快动手试一试吧!
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