“我们上班族做早餐,就是要省事、简单、零难度。日常家中,我们常备的面粉、鸡蛋、香葱(或者葱花),搭配火腿丁或者培根丁,简简单单的搅拌、油煎我们上班族做早餐,就是要省事、简单、零难度。日常家中,我们常备的面粉、鸡蛋、香葱(或者葱花),搭配火腿丁或者培根丁,简简单单的搅拌、油煎,就能做出醇香的口感。制作过程只要5分钟,相信这样的早餐饼,绝对诱人,值得一试。,就能做出醇香的口感。制作过程只要5分钟,相信这样的早餐饼,绝对诱人,值得一试。”
食材明细
面粉100克
鸡蛋1个
水150克
香葱2根
培根1片
盐1小勺
食用油少许
咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度
培根鸡蛋饼的做法步骤
1
准备好需要的食材,香葱2根取绿叶切末。
2
面粉里倒入一个鸡蛋,适量清水,用打蛋器一个方向搅拌均匀。
3
搅拌到无颗粒的顺滑面糊状即可。
4
培根放在平底锅里煎熟,切成小丁备用。
5
面糊里倒入香葱末,再加入半小勺盐,这样不仅是调味,更让做出来的面饼有嚼劲又松软。
6
100克的面粉配150克的水,这个配比比较准确的,我做过多次。最后放入培根丁准备油煎。
7
平底锅选用不粘锅,刷上薄薄一层油,油一定不能多了,然后倒入搅拌好的面糊。这个量,能做两种面饼。
8
油刷的少,开小火,薄饼很容易翻面,基本半分钟就可以翻面了。
9
这样1分钟就能出锅一张培根鸡蛋饼,是不是特别方便?
10
松软咸香的培根蛋饼,从准备到做好,5分钟真是毫不夸张,吃起来更香。
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