煎饼有何难，一招告诉你在家轻松做！

今天的菜非常常见，大街小巷都有卖的，尤其是在我国北方以天津最为有名，没错你猜对了它就是著名的煎饼，各地的叫法不一，在天津叫煎饼果子，薄薄的一层面糊刷上酱卷起油条那叫一个香，在北京就叫煎饼，里面卷的是薄脆吃起来也非常棒，其实想吃它非常的简单，在家也能自己做，只要准备工作做好了一张只要几分钟，现在我就为大家揭秘它的做法吧。

原料：面粉、玉米面、春卷皮、鸡蛋、

辅料：小葱、香菜、炸酱、辣椒、熟芝麻、色拉油

第一步：准备工做：（和面浆、炸薄脆）

一斤面粉3两的玉米面加4个鸡蛋用蛋抽子搅匀后一点点加水和成稀稠合适的面浆备用（如下图）这样的一盆浆足够全家人吃的了，用不完可以放冰箱保存第二天接着用。

春卷皮下油锅炸至金黄捞出

小葱香菜切末备用

第二步：平底锅烧热刷油倒入一小勺面浆摊平，定主形状后放一个生鸡蛋下去用扁铲在面浆上打散，鸡蛋快凝固时撒葱花香菜熟芝麻，然后翻过来烙另一面，这时刷酱，辣椒，把炸好的薄脆放在中间，上下卷起，最后左右对折就可以出锅啦，怎么样非常快吧。