今天，我们来聊聊日常生活中最常见的一种水果——苹果。苹果虽然常见，但是你真的了解它吗？今天我们就把苹果切开让你看个明白。
大家都知道，苹果中含有丰富的各种维生素和各种微量元素锌、钙、铁、钾等。苹果中含有如此丰富的营养，更重要的是苹果中的营养元素更容易被人体吸收，所以说，非常适合老人、小孩食用。
但是，还有一点也非常重要，苹果更适合病人食用，这就是为什么通常看望病人时，都喜欢带苹果的缘故。这其中除了苹果有包含平安的意思之外，更说明苹果的营养丰富而且极易吸收。
下面，我们就来仔细说一说苹果到底具有怎么的作用和功效。
1.苹果具有美容养颜的功效。
首先，苹果中含有的维生素E和铜、碘、锰、锌、钾等元素可以有效防止皮肤的老化、干燥。
其次，苹果是低热量水果而且含有大量的维生素和苹果酸，从而可以促使人体内的脂肪分解，因此，苹果还有减肥的功效。
再次，苹果中的纤维素能使肠道内的粪便软化，加之苹果中的有机酸可促进肠胃蠕动，从而使大便通畅。肠道通畅了，气色自然会好。
2.苹果具有降低血液中胆固醇的功效。
据权威机构试验分析得出：吃苹果可以促进胆固醇从胆汁排出，从而减少血液中的胆固醇含量，避免胆结石的形成。另外，苹果中的果胶可以阻止肠道对胆固醇的吸收，分解出来的乙酸可以促进胆固醇的代谢，从而降低了心脑血管疾病的发生。
3.苹果有促进儿童智力和生长发育的功效。
这一点可以都被人们忽略了。苹果之所以被人们称为“智慧果”，是因为苹果中的锌元素是构成与记忆力息息相关的核酸和蛋白质的必不可少的元素。除此之外，锌还是构成人体内很多酶的组成部分，是促进生长发育的重要元素，并且锌还能产生抗体，增强人体免疫力。所以，一定要给予儿童食用一定量的苹果，一天一个为宜，作用是显而易见的。
4.苹果能消除疲劳。苹果所含多糖、钾、果胶、酒石酸、苹果酸、枸橼酸等，对于消除人体疲劳有很好的作用。
5.苹果的香气有消除人心理压抑感的作用。
据有关专家介绍，苹果的香气可以使精神压抑者缓解紧张情绪、消除压抑感。另外，在床头放一个苹果可以使容易失眠的人尽快入睡，提高睡眠质量。至于什么原因，菜农叔也不得而知，你要是不信，不妨拿一个苹果试试。
6.苹果对视力也有很好的保健作用，经常用电脑的同学不妨随身带个苹果，眼睛累了就啃一口。
以上就是菜农叔整理的苹果的作用和功效，经常吃一些，说不定还能延年益寿。但是，在吃的过程一些禁忌还是要知道一些的。
1.刚刚吃完晚饭不要吃苹果。这样不利于消化，1小时以后再吃比较合适。
2.苹果不要和海鲜同食。苹果中有鞣酸，和海鲜一起吃，会导致腹痛、恶心、呕吐。
3.苹果不要和胡萝卜同食。这样会破坏维生素C，失去营养价值。
最后菜农叔友情提示：我们在买苹果的时候，一定要仔细观察苹果的表面。天然的苹果表面有一层薄薄的果粉，不是特别的鲜亮。但是，有一些卖家为了提高卖相和保持苹果的水分，特意在苹果表面打了一层工业蜡，这种蜡用水洗是洗不干净的而且对人体有害。如果你不幸买到了这样的苹果，一定要把皮削去。
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