肝火旺的症状常见的有头晕胀痛，面红目赤，口苦咽干，急躁易怒，舌边尖红，脉弦数，甚则昏厥、发狂、呕血等。如果出现上述类似症状，要意识到是肝火旺的症状，积极调理治疗。那肝火旺怎么调理呢？
调理肝火旺要注意休息，保证充足的体力，还要劳逸结合。长期劳累会加重肝脏的负担。肝火多由外界刺激引起，所以调整情志、保持良好的心态非常重要，焦躁情绪会火上浇油，保持心情舒畅有助于调节体内的火气，所以调整情绪是消除肝火的重要方法。
饮食调理肝火旺盛
1，调理肝火旺不宜吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品，如羊肉、海虾、肥肉、乌梅等以免火上浇油。
2，肝主青色，“青色入肝经”，可多吃些青色食物，如菠菜、芥蓝、青瓜、绿豆等能滋阴润燥，舒肝养血。
3，吃点中药如山楂、陈皮、白芍、葛花、绞股蓝等具有健肝疏肝的作用。另外多补水有利肝脏排毒。
4，草莓 草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，多吃草莓具有养肝明目、清热除烦的作用。
5，苦味食物：主要包括苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等，能够解热消暑、消除疲劳。
6，西瓜：有清热解暑、除烦止渴、润肠、利尿等功效，夏天可以多吃。
7，西红柿：含有丰富的维生素，营养丰富，还能够清热解毒，平肝去火。
8，大豆：含有丰富的蛋白质，还能够滋阴、去火，有助于调理肝火旺盛。
除了通过饮食去肝火外，还应注意保持心情的良好，心情好就血气顺，有利于调理肝火旺的症状。
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