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【今日靓汤】热热热,来碗清润爽口汤水,还可果腹喔

“靓汤姐姐”推荐:

胡萝卜玉米百合煲排骨






       主要功效:润肺益中、下气止咳

  推荐人群:儿童及一般人群,特别是吸烟者及经常用眼者。

  材料:胡萝卜2个,新鲜玉米3根(保留玉米须),新鲜百合2~3个,排骨500克,生姜2~3片(3~4人份)。

  制作方法:胡萝卜、玉米洗净切大块,新鲜百合按瓣剥开、丢弃烂及不新鲜部分,排骨飞水,将所有食材放入汤煲内,连玉米须一同放入,加水适量,武火滚15分钟,改文火煲45分钟,加食盐少量调味即可。

  

  汤品点评:这款汤水很简单,胡萝卜玉米排骨汤相信也是很多家庭最常见最受欢迎的汤水之一。介绍它的目的:第一,夏季天气炎热,小朋友食欲下降,这款汤水清润爽口、不油腻不碍胃,胡萝卜、玉米、百合淀粉含量较高,还可以替代米饭,既可果腹又可食物多样化、调动食欲;第二,长期吸烟者的呼吸道上皮细胞受到损伤,而且吸烟者常有饮食不规律,多种维生素、矿物质等摄入不足,而胡萝卜、玉米含丰富的胡萝卜素、玉米黄素、多种营养物质等,而且中医认为胡萝卜下气止咳、玉米益肺调中,加上清心润肺止咳的百合,本汤既好喝又有营养价值。

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-----------“靓汤姐姐”提问-----------



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