独家食疗秘方丨1岁内的宝宝辅食中能加糖吗？

 

宝宝6个月后，可以添加各种辅食了，如米粉、菜糊、肉泥、蛋黄、米粥等。很多妈妈会认为，孩子喜欢稍甜的辅食，因为无论是母乳还是奶粉，味道都有些偏甜，所以在添加辅食时总是会考虑放一些糖，以保证宝宝能够将辅食完全吃掉，还会增加一些热量，从而加快宝宝的生长发育。

但在最新的2016年《中国婴幼儿喂养指南》中建议：保持食物原味，不需要额外添加糖、盐及各种调味品。1岁以后再逐步尝试淡口味的家庭膳食。

为什么不要额外加糖呢

因为食物中额外添加的糖，除了增加能量外，不含任何营养素，被称为“空白能量”，这些糖的过量摄入不仅增加婴幼儿龋齿的风险，也增加婴幼儿额外的能量摄入，增加儿童期、成年期肥胖的风险，并相应增加2型糖尿病、心血管疾病的风险。

糖摄入过多还会影响宝宝味觉的发育，如果辅食中添加了较多的糖，宝宝会习惯甜味，味觉也慢慢只对甜味敏感，而忽略其他的味道，从而容易出现偏食，挑食的现象。此外，糖分在人体内代谢时，需要大量维生素B1辅助代谢，同时还要消耗身体储备的钙，维生素B1和钙的缺乏，会影响视神经的状态，引起晶状体变形，使小儿更容易近视。过多的糖进入婴幼儿体内，还会使肌肉和皮下组织变得松软无力，影响骨骼发育，同时让宝宝长胖，身体抵抗力降低，容易患上各种感染性疾病。

父母需要知道，在给宝宝喂食一种新食物时，宝宝本能会表现为把食物顶出来，尤其是很小的宝宝由于进食技能不足，只会舔吮，甚至将食物推出、吐出，这样的动作并不一定意味着宝宝不喜欢这种食物，这时父母应该有更多的耐心，慢慢喂养，不能因此就在辅食中添加各种调味料。

婴幼儿的味觉、嗅觉还在形成过程中，父母不应以自己的口味来评判。任何一种食物都有其天然的味道，大人不喜欢食物清寡的原味，孩子却很可能吃得津津有味，因为宝宝的味蕾比成人要敏感的多，对食物口味的也还没有形成明显的偏好。

如果有妈妈仍然担心辅食不够味道，那也可以在制作辅食时通过不同食物的搭配来增进口味，如番茄蒸肉末、土豆牛奶泥等，其中天然的奶味和酸甜味是婴幼儿最熟悉和喜爱的口味。又如有些宝宝不爱吃西兰花，也可以考虑把番茄和西兰花一起打成辅食泥，用番茄的酸甜来为西兰花调味，营养还更丰富。此外南瓜、红薯等也是很好的天然“甜味剂”，可以和主食类的食物一起混合食用。

温馨小提示：

要注意的是，额外添加的糖除了标示为蔗糖（白砂糖）外，还有其他各种名称，如麦芽糖、果葡糖浆、浓缩果汁、葡萄糖、蜂蜜等。

几种常见糖类的介绍

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乳糖：是母乳和牛乳中天然存在的糖分，在必要的情况下可以考虑添加到辅食中，但因乳糖价格昂贵，一般很少用；

葡萄糖：属于单糖，很快被机体吸收，不易在肠道停留发酵，所以不适合宝宝食用；

白糖：是通常采用的食用糖，甜度很高，长期食用，宝宝容易患龋齿，并易致肥胖；

红糖：是一种未经提纯的粗糖，含杂质较多，加入辅食中有可能会使部分物质沉淀、凝固，因此也不宜食用。

蜂蜜：蜂蜜对小宝宝来说不是安全食品，最好在1岁以后再吃。因为蜂蜜中可能会混入肉毒杆菌，宝宝的肠道屏蔽功能比较差，容易引起食物中毒。

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