现在的孩子学习竞争非常激烈，由于用眼方法不当，许多孩子小小年纪都佩戴了眼镜。保护眼睛应该从小做起，还要经常吃些有益于眼睛的食品。下面介绍几类食物，如果它们在孩子的食谱中多多出现，在一定程度上能帮助孩子保护视力，养睛明目。
第一类：富含蛋白质的食物蛋白质是人体的重要营养物质，也是营养眼睛的主要物质。长时间看书、做作业会让大脑细胞兴奋，消耗大量蛋白质，因此及时补充蛋白质非常重要。现在家长有一个误区，经常给孩子动物性食物。其实，孩子的食谱中每天增加一些豆类及其制品也是不错的选择。
推荐食谱一：核桃芝麻饮。将核桃仁泥、黑芝麻粉冲入煮沸过的牛奶或豆浆中，待凉后加蜂蜜，调匀后服。每日早上喝一次，配面包或馒头。核桃仁与黑芝麻含有眼内组织所需的蛋白质、维生素B2、维生素E、钙、磷等营养物质，具有滋补肝、肾，强壮筋骨，坚固牙齿，乌发等作用。配牛奶、蜂蜜，可使睫状肌增强活力，巩膜加强坚韧性，对近视眼的治疗有很好的效果。
推荐食谱二：牛肉蒸豆腐。良好的蛋白质互补作用能为眼睛提供充足的营养，缓解眼睛疲劳。
第二类：富含维生素A的食物维生素A构成细胞内的感光物质，是人体必需的营养素，对维持正常的视觉有着重要的作用。长时间用眼，会让视网膜上的感光物质——视紫红质消耗过多，维生素A能增加视紫红质的合成，提高眼睛适应环境的能力。长期缺乏维生素A，会引起眼睛适应能力降低、角膜角化以及视力障碍。只要平时经常使用富含维生素A的动物性食物和深色蔬菜，一般不会发生维生素A缺乏。
推荐食谱：枸杞地瓜羹。红黄相间、香甜可口的枸杞地瓜羹，孩子们都非常喜欢，不知不觉，维生素A就跑进孩子肚子了。
温馨提示：维生素A最好的食物来源是动物内脏（尤其是肝脏）、蛋类和乳制品等；深色蔬菜如辣椒、胡萝卜、菠菜、苋菜、红心甜薯、南瓜等含量较高；水果中芒果、柑橘、红枣等含量比较丰富。
第三类：富含维生素C的食物维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害，同时可以提高免疫力。维生素C的主要食物来源是新鲜的水果和蔬菜。推荐食谱：菊花蜂蜜茶。该茶尤其适合用眼过多的孩子饮用。
第四类：富含钙、磷的食物钙与眼球构成有关，经常用眼，不注意保护会导致近视。钙具有消除眼睛紧张的作用。近视与巩膜的坚韧度有关，缺钙会导致近视眼。而钙、磷可增强巩膜韧度。奶类及奶制品、豆类、坚果类和绿叶蔬菜等含钙量都比较丰富。
推荐食谱：排骨汤或红烧排骨。可在制作时添加醋，这样可以帮助人体更好地吸收钙。
温馨提示：在选用草酸含量多的菠菜、大雍菜、蒜苗等蔬菜时，应该采用先过水后炒的方法，以利于钙的吸收。
第五类：富含锌的食物分子生物学研究证实，锌在人体内具有重要的功能，与眼的关系密切。人体组织平均含锌为0.033%，而眼球视觉部位含锌却高达4%。视网膜是体内含锌最高的组织，睫状体内也含有可观的锌。锌参与一系列重要金属酶的活动，含锌酶——碳酸酐酶对房水形成有重要影响。锌是维生素A代谢的重要金属离子，参与维持正常组织的正常形态和视觉功能。体内含锌不足时，视黄醇(维生素A)组合血浆蛋白合成速度降低，自肝脏动员入血清的视黄醇减少，致使视网膜可利用的视黄醇随之降低，引起视力障碍。锌在人体内不能合成，只能从外界摄取。
推荐食谱：黑麦面包+花生酱。两片黑麦面包涂上花生酱作为早餐的主食是非常棒的补锌搭配。温馨提示：含锌较多的食物有贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏类；干果类含锌量也比较丰富。
第六类：富含铬的食物缺铬也容易发生近视。含铬较丰富的食物有谷类、肉类及鱼贝类，尤其是坚果类含量更高。
推荐食谱：各类坚果。花生、核桃、炒豆等坚果类，含有丰富的铬。同时牙齿咀嚼坚果的运动对保护视力也很有帮助。建议经常给孩子准备些坚果，作为小零食。
注意：尽量限制孩子摄入过多甜食。因为糖代谢时，须依靠维生素B1，糖分若摄取过多，会造成维生素B1的不足，从而容易罹患视神经炎。做好用眼卫生的同时，在孩子的日常膳食中增加有益食物，能为孩子改善视力、拥有一双明亮的眼睛保驾护航。
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