西红柿生吃还是熟吃,每个人都有不同的看法,有些人喜欢生吃,而有些人喜欢熟吃。就像有些人喜欢削皮吃苹果而有的人喜欢连皮一起吃下去,这些都是个人选择罢了。
那么有传闻说生吃西红柿等于抽一支烟,这种说法对不对呢?听听如下的解释,大家可以自己来判断:
如果选择生吃西红柿,尽量在饭后吃。这是因为西红柿当中的一些成分会与胃酸发生反应,很容易出现肠胃不适的现象;如果是饭后食用,胃内有饭菜,西红柿不容易和胃酸产生反应,就不会对身体造成不必要的损害。但是一定要记得不能够吃发青的西红柿,否则会造成中毒。
喜欢吃熟西红柿的朋友那真的是赚到了,因为西红柿当中的番茄红素能够抗癌,但是这种物质必须经过水煮烹饪才能发挥作用,所以要想更好的吸收番茄红素最好是水煮一下再食用。但是也请注意,煮西红柿的时间不要太长,要不然还会将西红柿当中其他的营养成分给破坏了,容易适得其反。
看完后想必大家也能够明白了,生吃西红柿并不等同于抽一支烟,所以身体不错的朋友可以放心大胆的食用了。[62]
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