冬瓜好吃的做法有哪些？

冬瓜球干贝汤，味道清香， 看上去晶莹剔透，忽然感觉心生爱意，又多增加几分食欲，干贝具有降低胆固醇，对脾胃虚弱的人有好处，冬瓜夏天吃是清热解暑的功效，天热的时候特别适合吃冬瓜。这道菜非常鲜香好吃！

冬瓜球干贝汤做法

冬瓜先去除瓤，然后用挖球器挖成小球，少许韭菜洗干净切成碎末

干贝提前十分钟浸泡，姜切丝，蒜切片

锅内放入少许油，放入姜丝蒜片，煸炒出香味，煸到佐料变色，一定用中火，放入泡好干贝，再加入适量高汤，放入冬瓜球，烧开以后，炖八分钟左右，放入适量香菜或者葱花，非常好吃的汤就做好了，最后放少量盐，一小块冰糖，少量胡椒粉调味，少量味极鲜。

提示：这道菜的高汤是好吃的关键，没有可以用水代替。