晚餐四道家常菜，儿子吃得很开心，说“妈妈做的饭最香最好吃”

一周很快就晃过去了， 又到周末，今晚孩子会回来吃饭， 想着他一周都呆在学校了吃食堂， 总是有些担心他吃不好， 所以下班赶紧去市场上买点好菜回来给孩子做点好吃的。 超市里逛了一圈，买了排骨、黄鱼、鸡翅， 都是孩子喜欢的食材， 再准备些配菜， 用它们做了四道家常菜： 排骨烧千张结、鸡翅根烧山药、金蒜烧小黄鱼和虫草花炒豆芽， 孩子吃的可开心了， 说“还是妈妈做的饭最香最好吃” 。

【川香排骨烧千张结】 原料： 排骨 千张结 青椒 制作：1. 准备好食材； 2. 烧热锅放入适量的油，将排骨进去煸炒； 3. 煸炒至排骨表面微黄后加入几片姜翻炒； 4.继续翻炒两下后加入料酒； 5. 加入豆瓣酱翻炒上色；

6. 加入没过食材的水炖煮； 7. 加入1勺酱油进去； 8. 加盖炖煮12分钟左右； 9 放入千张结继续炖煮5分钟； 10. 加入少许盐调味调味， 大火收汁； 11.最后加入青椒， 翻炒至青椒变色即可； 12. 盛入盘中。

【鸡翅根烧山药】 原料： 鸡翅根 铁棍山药 青豆 制作：1. 准备好食材； 2. 烧热锅放入适量的油，将鸡翅根入锅去煎； 3. 煎至鸡翅根双面金黄； 4. 放入姜片继续翻炒； 5. 加入冰糖进去炒其至融化；

6.放入料酒； 7. 加入酱油翻炒上色； 8. 加入没过食材的水； 9. 加入铁棍山药进去一起炖煮，炖煮至九成熟； 10. 加入盐等调味料， 大火收汁； 11. 最后放入一把青豆， 煮至变色； 12. 盛入脖中，撒上几颗枸杞。

【金蒜烧小黄鱼】 原料： 黄鱼 蒜 青豆 红萝卜 制作：1. 准备好食材； 2. 黄鱼加入盐、料酒， 涂抹均匀后腌制一会儿； 3. 烧热锅放入适量的油，将蒜粒入锅煸炒； 4. 煸炒至蒜粒金黄后捞出备用； 5. 黄鱼入锅前用厨房纸巾吸干表面的水分； 6. 将黄鱼放入锅中煎至双面金黄；

7.倒入料酒和酱油； 8. 加入足量的水； 9. 放入几片姜，炖煮至黄鱼鱼八成熟，注意中间翻个面以便更入味； 10. 放入准金蒜，继续炖煮两分钟； 11. 加入盐调味后将鱼盛出来； 12. 放入青豆和胡萝卜进去煮上一分钟，大火收汁，将料汁浇淋在鱼表面上。

【虫草花炒豆芽】 原料： 黄豆芽 虫草花 韭菜 制作：1. 准备好原食材； 2.热锅凉油， 将虫草花放入里面翻炒； 3. 翻炒两下后加入豆芽菜进去翻炒； 4.加入韭菜段进去翻炒； 5. 加入盐调味，翻炒均匀； 6. 盛入盘中。