晚上吃姜等同于吃砒霜？
作为调味蔬菜，不管早晚冬夏，吃姜都不会有危害。
至于吃姜的种种功效能有多强，目前并没有很好的科学证据。
生姜有一点养胃作用，因为生姜含有姜辣素，具有抑菌抗氧化、减少幽门和胃黏膜损伤、抑制过多胃酸分泌的作用。养胃要看怎么吃。在医师指导下大量吃姜丝、含姜片、喝姜汁姜汤也许可以，但是作为佐料的一点点姜末、姜丝、姜片，意义不大。