有道是“五岳归来不看山,黄山归来不看岳。”普洱茶喝到临沧,几乎已经到头了,天下普洱仅归于斯。
临沧的茶品种最多,优质茶区最多,也最适合茶类生长,犹如黄山的峻奇,茶客空手入山,总不会空手而回。
一、沧源耿马茶区
石佛洞
沧源崖画一带,其茶显白毫,极粗壮,叶梗肥厚,馥郁的花果香,耐泡,陈化价值高,但是产量少得可怜。
推荐等级:四星
二、双江勐库茶区
大户赛、南美、公弄、冰岛等,应当说是勐库大叶种的起源之地,但是由于茶多酚含量高,口感并不是非常适宜,只有少数的老树、大树茶属于口感的极品,大部分的茶口感上不及勐海和景迈的茶区。
1、冰岛
冰岛的老树茶产量不高,芽也不是很多,从口感来讲,收敛性较强,甘甜度高,据说是宋代种植,海拔约1600左右,其马蹄几乎没有,耐泡度极高。
推荐等级:四星半
2、南美
临沧健身沱的原料之一,南美的好的老树不弱于冰岛,但是产量更少,大部分是茶园,乔木但是不老,所以口感上苦涩重,化得慢,用于拼配更好,而非直饮纯料,有陈化价值,性价比好。
推荐等级:三星半
3、大户赛、公弄
这二个地方近于冰岛,但是老树比例不多,不排除有个别资深茶客去搞的单株茶,但是从总体来看,性价比高,有陈化价值,口感苦涩微强,香沉。
推荐等级:三星半
三、邦东茶区
邦东是最适合茶种植的地区之一,代表茶系为“昔归”。
昔归
海拔约700米左右,远低于冰岛等其它勐库地区。产量极少,口感极好,市面上鲜有真品,昔归的茶气猛然一降,令人销魂。
推荐等级:四星半
四、云县白莺山古茶园
在云南从不缺少好的茶,而是缺少发现好茶的人们,比起班章和冰岛,云县和凤庆一带更为的古老,其中多样的茶树,野生、半野生、过渡型、栽培型茶树的群体令人流恋难忘。
1、本山茶
墨绿色,芽极少,口感偏清甜型,很是好喝。
2、二嘎子茶
类似本山,微有区别,口感上偏香甜。
3、野生乔木茶
兰花香,芽粗壮,叶偏窄小,极度耐泡,甘香。
推荐等级:五星
五、凤庆滇红
滇红以凤庆为最,其中云抗十号全芽茶和古树一芽两叶发酵的红茶,是极品。茶汤红亮,有明显的金圈,香气偏浓郁的花果蜜香,口感厚重。
推荐等级:四星
六、永德
忙肺、鸣凤山、班卡等都有普洱茶树,但就其品质而论,苦涩重而化得慢,老树极少,一般都是百年以内的青壮年茶树,而其生态由于海拔较高,收敛性强。香气较沉,苦涩重而微留。
推荐等级:三星半
七、藤子茶
永德章太等地特有,经品茗后,口感远超同类普洱茶,清甜可口,喉韵和生津明显,是不可多得的佳茗。藤子茶一般生于半坡,红土,其多叶而坚韧,比普洱的茶树早发芽,晚凋谢,喜阳光,属野生茶过渡,几无苦涩,口感极棒。
推荐等级:五星
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