如何冲泡狮峰龙井

我国茶文化博大精深，冲泡茶是门手艺，品鉴茶靠的是技艺和经验，如果不向专业人士学习，又不加以练习，是无法真正领略到品饮茶叶的艺术之美的，好茶，更经不起一丝懈怠和浪费，比如下面这款茶：

狮峰龙井茶

天下名茶众多，龙井上品在狮峰，狮峰龙井为龙井之巅。龙井茶字号划分于清末明初，因产地、气候、炒制技术不同，历史上将龙井分为五个品类：狮、龙、云、虎、梅，狮峰是国家一级保护区“狮、龙、云、虎、梅”龙井茶之首。狮峰山土壤为白沙土，土质疏松通透，最适宜茶树生长，且其植被繁茂，云蒸雾遮，营养物质含量丰富，是茶树生长的绝佳环境，因此狮峰山龙井品质为最。

狮峰龙井特点素以"色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称，龙井茶外形挺直扁平俊秀、光滑匀齐，色泽绿中显黄，干茶有幽幽的兰花香，狮峰龙井采用传统手工制作技艺，所制之茶，口感品质极佳。

所用器皿：茶荷、茶匙、水盂、玻璃杯、茶巾、沏茶专用水、 以及狮峰龙井茶3克。冲泡美丽的龙井茶，最恰当的器皿为玻璃杯，因为龙井属于不发酵绿茶，叶绿汤青，保持了原有的色泽，用玻璃杯冲泡不仅可以达到聚拢香气的效果，又可准确的闻茶香，从而达到艺术欣赏的高度。

温杯：先倒1/3的水入杯，顺时针方向温杯。将洁具的废水倒入水盂中。

投茶：将准备好的3g龙井茶投入玻璃杯中，借助玻璃杯的温度，我们可以闻取茶叶的干香。再投入1/3的水，温润茶叶，摇香，按顺时针的方向，两圈即可，此时的龙井散发出幽幽的兰花，沁入心间，令人愉悦。再往杯中注入7分水，3分钟后即可饮用。

品茶：看着杯中嫩绿无珍的茶芽，在杯中翩翩起舞，整个人的烦恼与疲惫消失殆尽，品一杯狮峰龙井，茶汤在齿间慢慢流淌进身体之中，它的鲜爽，它的回甘带甜，不仅滋养着身体每个细胞，同时借由一杯龙井回到海阔天空的自然环境中，带给我们心灵的宁静与美好。

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